Chrupki cukrowe do herbaty
Głosy: 2
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 78
Złożoność: łatwo
Porcje: 78
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 40, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 0 G., węglowodany 5 G., błonnik 0 G., cholesterol 0 mg, sód 15 mg, cukier 2 G.
Kalorie 40, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 0 G., węglowodany 5 G., błonnik 0 G., cholesterol 0 mg, sód 15 mg, cukier 2 G.
„Moja mama najpierw upiekła te ciasteczka z resztek ciasta francuskiego z szarlotki, ale tak nam posmakowały, że zaczęła je piec partiami” – mówi autorka przepisów Andrea Albin. „Te ciasteczka w cukrowej skorupce są szczególnie pyszne z popołudniową herbatą lub kawą”.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego (ok. 50 g), lekko rozmrożonego
- 1 i 1/4 szklanki cukru pudru
- Białko z 1 dużego jajka
- 0,5 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, sok z cytryny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
- Gdy ciasto francuskie jest jeszcze w większości zamrożone, ale lekko elastyczne, rozłóż je na blacie i pokrój na prostokąty o wymiarach 7,5 x 2 cm. Jeśli ciasto ma szwy, pokrój je wzdłuż i pokrój na prostokąty. Przełóż prostokąty na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując między nimi odstępy około 0,5 cm.
- W średniej misce ubij cukier z białkiem i sokiem z cytryny, aż cukier całkowicie się połączy, a masa będzie gęsta, ale łatwa do rozsmarowania. Rozprowadź grubą, równomierną warstwę ubitego białka na każdym kawałku ciasta.
- Piecz ciasteczka, obracając blachy w połowie pieczenia, aż warstwy będą napuszone i zrumienione, a posypka cukrowa złota i błyszcząca, przez 10–14 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blachach. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Kategorie:
Podobne przepisy
