Chleb kukurydziany sodowy
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 kromek
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 kromek
Coś naprawdę magicznego dzieje się, gdy ten chleb kukurydziany piecze się w piekarniku. Rezultatem jest trzywarstwowe ciasto z kremowym, maślanym nadzieniem. Samo danie jest lekko słodkie. Można je podać jako deser, na przykład polane miodem lub z lodami waniliowymi. Dobrze komponuje się z herbatą lub kawą. Można je również spróbować połączyć z grillowanym mięsem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 łyżki (45 g) roztopionego masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 1/4 szklanki cukru
- 2 duże jajka
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżka stołowa plus 1,5 łyżeczki białego octu spirytusowego
- 1 szklanka drobnej mąki kukurydzianej
- 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, mąka kukurydziana, jajka, krem, mleko, chleb kukurydziany
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 177°C (350°F). Nasmaruj masłem kwadratową formę do pieczenia o boku 20 cm i głębokości co najmniej 5 cm. Włóż natłuszczoną formę do piekarnika i wyrabiaj ciasto.
- W małej misce ubij śmietanę kremówkę z 1 łyżeczką cukru i 1/2 łyżeczki soli.
- W dużej misce ubij jajka z roztopionym masłem na gładką masę. Dodaj mleko, ocet, pozostały cukier i 1 łyżeczkę soli. Ubijaj na gładką masę. W średniej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
Dodaj mieszankę mąki do mieszanki jajecznej i mieszaj, aż składniki się połączą. - Wlej ciasto na rozgrzaną patelnię. Następnie powoli wlej śmietanę do środka (około 2,5 cm od brzegu). Nie mieszaj śmietany z ciastem.
- Piecz, aż wierzch chleba kukurydzianego lekko się zrumieni, a wykałaczka wbita blisko brzegu (nie w środek) wyjdzie czysta, około 50 minut. Podawaj na ciepło.
Kategorie:
Podobne przepisy
