Kurczak po karaibsku
Głosy: 3
Czas: 24 minuty.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Kurczak po karaibsku – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 piersi z kurczaka (170 g) bez skóry i kości
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 2 i 1/4 łyżeczki. Jamajska przyprawa jerk bez soli (porcjowane)
- Sól
- 1 ananas obrany i pokrojony w ćwiartki
- 1 łyżka stołowa brązowego cukru
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, brązowy cukier, Ananas
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill lub żeliwną patelnię na średnio-wysokim ogniu.
Odetnij nadmiar tłuszczu z kurczaka i opłucz go pod zimną wodą. Osusz ręcznikiem papierowym. Posmaruj piersi kurczaka oliwą z oliwek za pomocą pędzelka do ciasta, posyp 1,5 łyżeczki przyprawy jerk i, jeśli chcesz, dodaj sól. - W małym rondelku zagotuj na dużym ogniu 1 szklankę wody, pozostałą 1/4 łyżeczki przyprawy jerk i brązowy cukier. Zredukuj płyn do konsystencji sosu, mniej więcej do połowy, i gotuj przez 5 minut. Zdejmij z ognia.
- Tuż przed grillowaniem posmaruj ruszt grilla olejem. Połóż piersi kurczaka na ruszcie i grilluj przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą upieczone. Przełóż na talerz i przykryj folią aluminiową.
- Posyp ananasa z każdej strony 1/2 łyżeczki przyprawy jerk. Połóż ananasa na grillu i grilluj przez 1-2 minuty z każdej strony, aż pojawią się paski. Podgrzej ananasa. Podawaj piersi kurczaka z ananasem, ciepłym sosem i ulubionym dodatkiem (zobacz przepis na dania karaibskie). Ryż z fasolą).
Porady kulinarne: Kurczaka można grillować w piekarniku w odległości 10-15 cm od źródła ciepła przez 6-8 minut z każdej strony. Ananasa grillować przez 1-2 minuty z każdej strony.
Kategorie:
Podobne przepisy
