Karaibski ryż i fasola

Głosy: 1

Jak przygotować ryż z fasolą po karaibsku

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Ryż z fasolą po karaibsku – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 puszki (450 g) fasoli (wypłukanej)
1 szklanka suchego ryżu
2 łyżki octu ryżowego
1/2 papryki Scotch Bonnet, pozbawionej pestek i pokrojonej w kostkę
1/4 szklanki oleju roślinnego
1 duża cebula, posiekana
2 posiekane ząbki czosnku
2 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
1 łyżka posiekanego szczypiorku
Ostry sos
Sól i mielony czarny pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ryż, czerwona fasola, papryczka chili, ocet ryżowy, ostry sos, cebula, czosnek, szczypiorek, pietruszka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej olej na dużej patelni. Delikatnie podsmaż cebulę, czosnek i ostrą paprykę, następnie dodaj fasolę i ocet ryżowy i smaż przez około 5 minut. Dodaj ryż do fasoli, wlej bulion, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie miękki, około 15-20 minut. Dodaj pietruszkę, szczypiorek, ostry sos, sól i pieprz i podawaj.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Zboża, rośliny strączkowe / Kuchnia karaibska / Robert Irvine

Podobne przepisy