Salsa z czarnej fasoli i mango
Głosy: 2
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Salsa z czarnej fasoli i mango – przepis krok po kroku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Salsa
- 425 g czarnej fasoli, odsączonej
- 1 mango, drobno pokrojone
- 1/2 szklanki drobno pokrojonej czerwonej cebuli
- 2 pieczone czerwone pomidory (przepis poniżej)
- 1 łyżka startego świeżego korzenia imbiru
- 1 szklanka posiekanych świeżych liści kolendry
- 1 łyżka skórki z limonki
- 1 łyżka skórki pomarańczowej
- 4 łyżki soku z limonki
- Sok z 1 pomarańczy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i mielony czarny pieprz
Pieczone czerwone pomidory
- 2 duże czerwone pomidory, pokrojone na ćwiartki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Gruba sól morska i czarny pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: sos salsa, czarna fasola, smażone pomidory, cebula, korzeń imbiru, Sok pomarańczowy, sok z limonki, kolendra, mango
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Odłóż to czarna fasola Do dużej miski dodaj pokrojone w kostkę mango, czerwoną cebulę, pieczone pomidory, starty imbir, kmin rzymski, skórkę z limonki, skórkę z pomarańczy i soki. Skrop oliwą. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Lekko wymieszaj, przykryj i schłódź w lodówce do momentu podania.
- Do pieczonych czerwonych pomidorów: Rozgrzej piekarnik do średnio-wysokiej temperatury. Pokrój pomidory na ćwiartki i ułóż je na blasze do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek i dopraw solą morską i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku. Włóż do piekarnika i piecz przez około 5-7 minut, aż będą lekko złocistobrązowe i miękkie. Pozostaw do ostygnięcia.
Kategorie:
przepis / Sosy / Dipy / Sosy do fast foodów / / Kuchnia kubańska
Podobne przepisy
