Świeża salsa chili i pomidorów

Głosy: 1

Jak zrobić - Świeżą salsę z chili i pomidorów

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10 – 12

Salsa Pauli Deen jest gotowa w zaledwie 10 minut i zaspokoi apetyt całej rodziny — wystarczy dodać ulubione składniki, takie jak awokado, ananas i czarną fasolę, do klasycznej bazy z pomidorów i papryki.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Salsa

3 duże, dojrzałe pomidory pokrojone w kostkę lub 1 puszka (400 g) pomidorów pokrojonych w kostkę w sosie własnym
1 puszka posiekanej zielonej papryczki chili z sokiem
1 mała zielona papryka, posiekana (bez pestek i błonek)
1 duża cebula, drobno posiekana
1 zmiażdżony ząbek czosnku
2 łyżki czerwonego octu winnego
1 łyżka oliwy z oliwek
Smażone chipsy tortilla, zobacz przepis poniżej

Dodatkowe składniki

2 puszki (425 g) czarnej fasoli lub grubej zupa z czarnej fasoli
1 duże awokado, obrane i pokrojone w kostkę
1 mango, obrane i pokrojone w kostkę
1/2 szklanki kawałków ananasa
1 mała czerwona cebula, drobno pokrojona
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Sok z 2 limonek

Smażone chipsy tortilla

8 świeżych tortilli kukurydzianych
Olej do smażenia
Domowa przyprawa do smaku, zobacz przepis poniżej

Domowa przyprawa

1 łyżka soli
1/4 szklanki czarnego pieprzu
1/4 szklanki czosnku w proszku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: sos salsa, pomidory, papryczka chili, słodka papryka, cebula, czosnek, proszek czosnkowy, ocet winny, tortilla, sok z limonki, Ananas, Awokado, mango, czarna fasola

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej szklanej misce połącz pomidory, papryczki chili, cebulę, czosnek, oliwę z oliwek i ocet winny oraz dowolne inne składniki. Dokładnie wymieszaj łyżką. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki do momentu podania.

Podawać z smażonymi chipsami ziemniaczanymi tortille.
Smażone chipsy tortilla

Ułóż tortille jeden na drugim i pokrój na 6 równych trójkątów. Dodaj 2,5 cm oleju na dużą patelnię i rozgrzej na średnio-wysokim ogniu do temperatury 180°C (350°F) (sprawdź termometrem). Smaż po kilka sztuk na raz, od czasu do czasu obracając, aż chipsy będą złocistobrązowe i chrupiące, około 1 minuty. Połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju i delikatnie posyp solą, jeśli chcesz. Przechowuj w szczelnym pojemniku.

Domowa przyprawa: Wymieszaj sól, czarny pieprz i czosnek w proszku i przechowuj w szczelnym pojemniku maksymalnie 6 miesięcy.

Kategorie:

przepis / Fast food / Dania z tortilli / Przystawki / Przekąski z sosami / Sosy / Dipy / / Kuchnia meksykańska / Paula Deen

Podobne przepisy