Burgery z czarnej fasoli
Głosy: 1
Czas: 27 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 6
Kalorie 275, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 14 G., węglowodany 50 G., błonnik 12 G., cholesterol 27 mg, sód 538 mg, cukier 6 G.
Wielkość porcji: 1 z 6
Kalorie 275, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 14 G., węglowodany 50 G., błonnik 12 G., cholesterol 27 mg, sód 538 mg, cukier 6 G.
Nawet osoby niebędące wegetarianami pokochają te burgery z czarnej fasoli. Aby zachować kształt i konsystencję kotletów, część fasoli jest mielona na pastę, a reszta dodawana w całości. Bułka tarta pomaga w połączeniu składników. Podawaj kotlety w podpieczonych bułkach z innymi tradycyjnymi dodatkami do burgerów.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Połowa średniej wielkości żółtej cebuli, grubo posiekanej
- 1 łyżka posiekanego czosnku
- 2 puszki czarnej fasoli, każda po 425 g, wypłukane osobno
- 2 łyżki posiekanych liści kolendry
- 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
- 1 jajko
- 0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 0,5 szklanki bułki tartej
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 4 bułki do hamburgerów
Dodatkowe wypełnienia
- 1 pomidor pokrojony w plasterki
- 4 małe liście sałaty rzymskiej lub innej, jaką masz pod ręką
- 1/4 szklanki ketchupu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cebula, czosnek, czarna fasola, kolendra, pietruszka, jajka, płatki czerwonej papryki, bułka tarta, bułki do hamburgerów, pomidory, sałata rzymska, ketchup
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnio-niskim ogniu.
- Zmiksuj cebulę i czosnek w robocie kuchennym. Dodaj puszkę czarnej fasoli, kolendrę, pietruszkę, jajko i płatki czerwonej papryki i zmiksuj.
- Przełóż mieszankę do dużej miski, dodaj pozostałą puszkę czarnej fasoli i bułka tartaDodaj sól i pieprz do smaku i dobrze wymieszaj.
- Podziel 2/3 masy na 4 porcje i uformuj kotlety. Pozostałą masę odłóż na inne zastosowanie, np. enchiladas z czarną fasolą. Połóż kotlety na naoliwionym grillu i grilluj przez około 6 minut z każdej strony, aż będą dobrze podgrzane. Podpiecz bułki na grillu. Połóż kotlet na dolnej połowie każdej bułki. Na wierzch połóż sałatę, pomidora i ketchup. Przykryj górnymi połówkami bułek i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
