Sałatka taco z kurczakiem, mango i chipotle
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 436, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 20 G., węglowodany 24 G., błonnik 7 G., cholesterol 54 mg, sód 267 mg, cukier 5 G.
Kalorie 436, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 20 G., węglowodany 24 G., błonnik 7 G., cholesterol 54 mg, sód 267 mg, cukier 5 G.
Słodko-pikantny winegret z mango i papryczkami chipotle sprawdza się w tej inspirowanej kuchnią meksykańską sałatce podwójnie: nie tylko służy jako dressing, ale także pomaga przekształcić fasolę i kukurydzę z puszki w szybką salsę. Wszystkie składniki sałatki układane są osobno na talerzu i mieszane tuż przed spożyciem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 puszka (400 g) czarnej fasoli w puszce, wypłukanej
- 1 szklanka mrożonego popcornu, rozmrożonego
- 2 pomidory śliwkowe pokrojone na kawałki
- 3/4 szklanki meksykańskiej winegrety mango-chipotle + dodatkowa porcja do podania
- Pół główki sałaty lodowej, poszatkowanej (około 8 szklanek)
- 2 szklanki rozdrobnionego grillowanego kurczaka (bez skóry)
- 1 szklanka startego ostrego cheddara (około 110 g)
- 2 szklanki połamanych tortilli kukurydzianych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: grillowany kurczak, sałata lodowa, sos salsa, czarna fasola, kukurydza, pomidory śliwkowe, ser cheddar, chipsy kukurydziane
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce połącz fasolę, kukurydzę, pomidory i 3 łyżki meksykańskiego winegretu z mango i chipotle. Odstaw, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa puszczą sok, około 10 minut.
Tankowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej masy.- 1 szklanka dojrzałych kawałków mango
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 2 łyżki limonki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/8 łyżeczki mielonego chipotle
- 1 szklanka dojrzałych kawałków mango
- Podziel liście sałaty na 6 talerzy i nałóż na nie mieszankę warzywną z sokami, kurczakiem, serem i chipsami tortilla. Skrop resztą winegretu.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
