Miski z komosą ryżową, mango i chipotle
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 409, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 9 G., węglowodany 34 G., błonnik 7 G., cholesterol 5 mg, sód 356 mg, cukier 2 G.
Kalorie 409, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 9 G., węglowodany 34 G., błonnik 7 G., cholesterol 5 mg, sód 356 mg, cukier 2 G.
Gwiazdą tej inspirowanej kuchnią meksykańską miski z komosą ryżową jest winegret z mango i chipotle. Nadaje potrawie bogaty smak, ze słodkimi, pikantnymi i wędzonymi nutami. Dodaj fasolę z puszki, świeże warzywa, orzechy, śmietanę i zioła do ugotowanej komosy ryżowej, a w kilka minut otrzymasz pożywną, zdrową i sycącą miskę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 i 1/3 szklanki dokładnie wypłukanej czerwonej komosy ryżowej
- 3/4 szklanki meksykańskiej winegret z mango i chipotle + dodatkowa ilość do skropienia
- 1/4 szklanki liści kolendry, grubo posiekanych, plus całe liście do dekoracji
- 0,5 szklanki wypłukanej czarnej fasoli z puszki
- 1/4 szklanki prażonych, solonych migdałów lub pistacji, posiekanych
- 1/4 szklanki salsy
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 awokado pokrojone w cienkie plasterki
- 2 duże rzodkiewki pokrojone w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: komosa ryżowa, czarna fasola, Awokado, rzodkiewka, sos salsa, migdałowy, pistacje
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj meksykański winegret z mango i chipotle oraz posiekaną kolendrę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Rozłóż komosę ryżową do sześciu misek i nałóż na nią starannie ułożone kawałki lub rzędy czarnej fasoli, orzechy, salsę, śmietanę, awokado i rzodkiewki. Skrop każdą porcję meksykańskim winegretem mango-chipotle. Posyp listkami kolendry.
Tankowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej masy.- 1 szklanka dojrzałych kawałków mango
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 2 łyżki limonki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/8 łyżeczki mielonego chipotle
- 1 szklanka dojrzałych kawałków mango
Kategorie:
Podobne przepisy
