Indyjska zupa z czerwonej soczewicy "Masurdal"
Głosy: 6
Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 273, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone G., białka 14 G., węglowodany 37 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 273, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone G., białka 14 G., węglowodany 37 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Indyjska zupa z czerwonej soczewicy "Masurdal" - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka czerwonej soczewicy (wypłukanej, namoczonej przez 1 godzinę i odcedzonej)
- 1 duży pomidor pokrojony w kostkę
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 zielona papryczka chili serrano, przekrojona na pół i pozbawiona pestek
- Kawałek świeżego imbiru o długości 2,5 cm, obrany i drobno posiekany.
- 1 średniej wielkości cebula, pokrojona w cienkie półplasterki
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- Sól
- Miód
- Opcje serwowania:z posiekaną świeżą kolendrą, jogurtem, ćwiartkami cytryny lub limonki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: soczewica, pomidory, pieprz serrano, korzeń imbiru, cebula, czosnek, kminek, papryka, kurkuma, Miód, jogurt, cytrynowy, wapno, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu, na średnim ogniu, połącz soczewicę, czosnek, papryczkę chili, imbir, cebulę, pomidory i tyle wody, aby przykryła soczewicę. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż soczewica będzie miękka, około 30-45 minut lub do momentu, aż będzie miękka. Wymieszaj ugotowaną soczewicę.
- Rozgrzej olej na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj kmin rzymski i smaż, aż zaczną skwierczeć i strzelać. Dodaj paprykę i kurkumę. Polej soczewicę aromatyzowanym olejem (przygotuj się na intensywne skwierczenie). Wymieszaj, dopraw solą i odrobiną miodu. Rozlej zupę do misek, udekoruj kolendrą, polej jogurtem i podawaj z ćwiartkami cytryny lub limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
