Caponata

Głosy: 2

Zdjęcie dania: Antonis Achilleos

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 138, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 2 G., węglowodany 14 G., błonnik 4.5 G., cholesterol 0 mg, sód 199 mg, cukier 7 G.

Caponata - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 bakłażan pokrojony w kostkę
1 szklanka małych pomidorów, np. winogronowych lub koktajlowych, przekrojonych na pół
1 łyżka kaparów
1 łodyga selera pokrojona w plasterki
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
3 łyżki jasnych rodzynek
1 cebula pokrojona w kostkę
1 łyżka octu jabłkowego
1/2 szklanki wody
1/4 szklanki oliwy z oliwek
Szczypta oregano
Bazylia do posypywania
Sól i świeżo zmielony pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażany, słodka papryka, seler, pomidory, pomidory koktajlowe, cebula, rodzynek, rodzynki, oregano, kapary, ocet jabłkowy, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Smaż cebulę na patelni z oliwą z oliwek przez 3 minuty. Dodaj seler i bakłażana i smaż przez 4 minuty. Dodaj paprykę i smaż przez kolejne 3 minuty.
Następnie dodaj rodzynki, odrobinę oregano i pół szklanki wody, gotuj na małym ogniu przez 8 minut. Dodaj pomidorki koktajlowe i łyżkę octu jabłkowego. kapary, gotować na wolnym ogniu przez 7 minut.

Doprawić solą i pieprzem, posypać bazylią.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Dania dla diabetyków / Niska zawartość tłuszczu / Niski poziom cholesterolu / Proste i szybkie przepisy / Szybkie dodatki / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Food Network - przepisy

Podobne przepisy