Kapary

Pan bagna to tradycyjna francuska kanapka polana dużą ilością dressingu, stąd jej nazwa, którą można przetłumaczyć jako „mokry chleb”. Ta wersja kanapki jest przygotowywana z włoskich składników: miękka ciabatta wypełniona jest czytaj więcej

W przeciwieństwie do większości innych przepisów na żółty ryż, ta wersja z Filipin (dawnej hiszpańskiej kolonii) jest najbardziej podobna do paelli. Zazwyczaj robię ją z ryżem jaśminowym. Ma inną konsystencję (lekko kleistą i miękką, ale dość gęstą – czytaj więcej

• Biała fasola
• Tapenada
• Świeże pomidory

Bruschetta to idealna przystawka na domowe przyjęcia. Apetyczne, chrupiące kromki chleba z różnorodnymi soczystymi dodatkami zawsze przyciągają tłumy. Bobby Flay oferuje trzy warianty bruschetty z prostymi, ale pysznymi dodatkami: czytaj więcej

• Bułki
• Masło z koperkiem i kaparami
• Słodkie masło curry
• Masło klonowo-chipotle

Pokochasz te kruche, maślane ciasteczka, które można jeść zarówno ze słodkim, jak i wytrawnym nadzieniem. Aby uzyskać piękne warstwy, nie wyrabiaj ciasta zbyt długo; złóż je 5 razy i rozwałkuj. Wytnij kółka bez skręcania. czytaj więcej

Cienkie kotlety cielęce panierowane są w mące i jajku, a następnie smażone na pyszny, złocisty kolor i podawane z cudownie cierpkim sosem maślano-kaparowo-białym winem. To klasyczna włoska piccata, prosta w... czytaj więcej

Piccata z kalafiora to wegetariańskie danie idealne na święta, a jednocześnie wystarczająco proste, by przygotować je na obiad w środku tygodnia. To świetny sposób na wzbogacenie diety rodziny o więcej pysznych warzyw. Pieczone steki z kalafiora czytaj więcej

Te pyszne i soczyste kotleciki z brokuła i kalafiora można podawać jako przystawkę z sosem do maczania lub jako dodatek do dania mięsnego. Idealne proporcje warzyw, jajek, bułki tartej i sera sprawiają, że „mielone mięso” jest wystarczająco lepkie i... czytaj więcej

• Surówka z kapusty w sosie tatarskim
• Chipsy ziemniaczane Old Bay
• Kraby
• Kanapki

Ta pyszna, pikantna kanapka składa się z warstw smażonego kraba w chrupiącej tempurze, surówki coleslaw w domowym sosie tatarskim i chipsów ziemniaczanych o smaku Old Bay. Aby przygotować chipsy, kup zwykłe chipsy z - czytaj więcej

Słodki, pieczony czosnek, czarne i zielone oliwki oraz aromatyczny rozmaryn nadają temu aioli całą gamę smaków, wzbogaconą kleksem pasty z anchois. Zmiksuj wszystkie składniki na wysokich obrotach, aż do uzyskania gładkiej konsystencji... czytaj więcej

Ten pikantny sos pomidorowy świetnie sprawdzi się jako przystawka do warzyw lub paluszków chlebowych, jako dressing do makaronu, a także idealnie sprawdzi się do kebabów, gdy masz ochotę na odmianę od tradycyjnego ketchupu. Jest zrobiony ze słodkich pomidorków koktajlowych i... czytaj więcej

• Krabowe placki
• Remoulada z 5 składników

Zaskocz swoich gości tą pyszną przystawką. Kotleciki krabowe można przygotować z dowolnego naturalnego mięsa kraba – świeżego, konserwowego lub mrożonego. Ree Drummond grilluje je w piekarniku. To szybkie i wygodne, a kotleciki są... czytaj więcej

• Masło
• Blacha do pieczenia

Flądra ma subtelny, delikatny smak, który najlepiej podkreśla masło cytrynowe. Skrop filety roztopionym masłem, skórką cytrynową i kaparami, posyp dymką i upiecz. Ta delikatna ryba będzie... czytaj więcej

• Pożywny
• Kałamarnica
• Sos z pieczonej żółtej papryki
• Smażone kapary

Elegancka przystawka z grillowanych kalmarów faszerowanych posiekanymi krewetkami, aromatycznymi ziołami i czosnkiem. Kalmary podawane są z szybkim sosem z pieczonej papryki i posypane chrupiącymi, smażonymi kaparami. Pokrojone na - czytaj więcej

Ryby i owoce morza to najprostszy sposób na stworzenie imponującego dania na specjalną okazję, a ten przepis to dowodzi. Ryba jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a efekt końcowy to imponująca prezentacja i niesamowity smak. Wypatroszonego lucjana nadziewamy warzywami... czytaj więcej

Małże faszeruje się, gdy są jeszcze ugotowane, i podaje w muszlach jako pyszną świąteczną przystawkę. Pamiętaj, aby oddzielić mięso od muszli, aby ułatwić jedzenie. Nadzienie to lekka, cierpka sałatka z drobno posiekanych warzyw. czytaj więcej

Scallopini z cielęciny w sosie Marsala z grzybami to tradycyjne włoskie danie, które łatwo przygotować w domu. Jest sprawdzone i popularne w niemal każdej włoskiej restauracji. Krótko mówiąc, to smażone kotlety cielęce. czytaj więcej

Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś całkowicie surowego mięsa, czas spróbować tatara! Naturalny smak świeżego polędwicy wołowej jest niezrównany, a do tego kilka dodatkowych składników, takich jak kapary, czerwona cebula, świeża pietruszka, ostry sos i… czytaj więcej

Muffuletta to prasowana włoska kanapka wypełniona różnymi wędlinami, serem i oliwą z oliwek, która smakuje jeszcze lepiej, gdy odpocznie i wchłonie pyszne soki. To idealna przekąska na piknik. czytaj więcej

• Łopatka wieprzowa
• Smażona pietruszka
• Smażona cebula
• Smażone kapary

Ten pierwszorzędny przepis zachwyci nawet tych, którzy twierdzą, że nie lubią wieprzowiny. Wystarczy spróbować tego delikatnego, duszonego w piwie mięsa z dodatkiem ciepłych warzyw, a sam się o tym przekonasz. To, co czyni tę pieczeń wołową naprawdę wyjątkową, to... czytaj więcej

• Burgery z łososia
• Aioli z kaparami i cytryną
• Surówka z jarmużu

Jeśli masz ochotę na pyszne burgery bez czerwonego mięsa, łosoś będzie świetną alternatywą. Przygotuj delikatne, soczyste kotlety z łososia i podawaj je w grzankach z domowym sosem aioli i orzeźwiającą sałatką. czytaj więcej

Ten prosty przepis na grillowanego łososia jest po prostu najlepszy. Otrzymasz idealnie grillowaną, soczystą, aromatyczną rybę z pysznie chrupiącą skórką. Pełen jest całej gamy smaków: kapary dodają słonej nuty, cytryna idealnie cierpkości, a estragon... czytaj więcej

To łatwe w przygotowaniu danie jest pełne pysznych smaków i aromatów kuchni włoskiej. Kotlety z kurczaka obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor. Następnie dodajemy sok z cytryny i białe wino (wytrawne też się nada). czytaj więcej

• Kremowy sos z kaparami i cytryną
• Wieprzowina po mediolańsku

Kotlety po mediolańsku to klasyczne włoskie danie, szybkie w przygotowaniu i idealne zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Cienkie kotlety wieprzowe panierowane są w bułce tartej z suszonymi ziołami i smażone na patelni do miękkości. czytaj więcej

Cały obiad upieczony na jednej blasze jest taki wygodny! Nie musisz myć wielu garnków i patelni, a jeśli będziesz przestrzegać kolejności dodawania składników na blasze, ryba, ziemniaki i brokuły będą gotowe. czytaj więcej

Kto potrafi oprzeć się dużej misce włoskiego makaronu z czerwonym sosem? Jeszcze pyszniejszy jako kompletny posiłek z delikatnym kurczakiem i słonymi oliwkami. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do wolnowaru i przy minimalnym wysiłku... czytaj więcej

• Sałatka z jarmużu z cytryną
• Udka z kurczaka
• Salsa Verde

Frytkownica powietrzna praktycznie gwarantuje, że kurczak będzie miał chrupiącą skórkę i soczyste wnętrze. Lekko doprawione skórką z cytryny, solą i czarnym pieprzem, te udka kurczaka idealnie komponują się z włoską salsą verde i wyrazistym... czytaj więcej

Pierś z indyka ze skórą jest smażona na maśle z aromatycznymi ziołami i czosnkiem, aż lekko się zrumieni, aby zatrzymać soki, a następnie pieczona w piekarniku, co zapewnia soczystą, chrupiącą skórkę. Produkt końcowy to czytaj więcej

Czas zrobić coś nowego z indykiem. To nie tylko cały pieczony ptak z nadzieniem i sosem na Święto Dziękczynienia! Pomyśl o indyku jako o świetnym zamienniku kurczaka. Po usmażeniu kotletów, przygotuj trochę sosu picatta i polej nim... czytaj więcej

• Krabowe placki
• Remoulade
• Smażone zielone pomidory
• Do podania

Te soczyste mini kanapki łączą w sobie dwa popularne letnie przysmaki: krabowe placki i chrupiące smażone zielone pomidory. Podczas gdy krabowe placki pieką się w piekarniku, szybko smażysz zielone pomidory na patelni (tak, czytaj więcej

Najlepszą częścią tej sałatki jest prawdopodobnie cierpki sos z boczku, który wytopił się podczas smażenia. Idealnie komponuje się z każdą sycącą sałatą, zwłaszcza ze szpinakiem. Podawaj sałatkę jako lekki dodatek lub przystawkę, albo dodaj... czytaj więcej

• Kanapki
• Dodatki do bajgli

Gorące kanapki z serkiem śmietankowym i ciągnącą się mozzarellą nabierają smaku bajgla dzięki posypce z maku, sezamu, suszonej cebuli i czosnku. Oprócz pysznego smaku, posypka nadaje kanapkom przyjemną chrupkość, uzupełniając miękki ser i soczystą konsystencję. czytaj więcej

Naturalne kotlety wieprzowe z kością panierowane są w mące i smażone na patelni, aż będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Z soków pozostałych na patelni i białego wina przyrządza się lekki sos cytrynowo-kaparowy, który... czytaj więcej

Kapary i pikle, wraz z solanką, nadają temu sosowi jogurtowemu słony, cierpki smak, który dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami. Można go używać do sałatek lub podawać jako przystawkę, udekorowaną plasterkami... czytaj więcej

Upiecz kalafior i podaj go jako przystawkę z orzeźwiającym sosem ze świeżych ziół i kaparów. Oba dania są dość łatwe i szybkie w przygotowaniu. Sos można przygotować kilka godzin wcześniej i marynować w lodówce. Podawaj jako przystawkę – czytaj więcej

Podsmaż kapary na oliwie z oliwek, aż będą chrupiące, tworząc pyszny dodatek do pieczonego kalafiora, który doda mu przyjemnej chrupkości i wyrazistego smaku. To wspaniały, lekki dodatek warzywny do każdego posiłku. czytaj więcej

Upiecz różyczki kalafiora w piekarniku i napełnij je całą gamą smaków, doprawiając ostrą, aromatyczną oliwą z oliwek, kaparami i pieprzem Fresno. Podawaj jako dodatek do dowolnego dania mięsnego, drobiowego lub rybnego. czytaj więcej

• Tapenada
• Klopsiki

Gwiazdą tego przepisu jest tapenada, francuski dodatek do oliwek, który dodaje się do nadzienia klopsików i podaje jako dip. Klopsiki gotuje się na wolnym ogniu w lekkim sosie pomidorowym, dzięki czemu wychodzą niezwykle delikatne, jędrne i o lekko pikantnym smaku. czytaj więcej

Popularny włoski makaron penne alla vodka spotyka się z Bloody Mary w tym aromatycznym daniu z pomidorów i wódki z selerem, chrzanem i sosem Worcestershire. Podczas rozpalania alkoholu w rondlu, trzymaj pokrywkę pod ręką, aby szybko go ugasić. czytaj więcej

Gwiazdą tego warzywnego gulaszu nie jest bakłażan, tradycyjnie dodawany do sycylijskiej caponaty, lecz papryka. Piecz ją, aż zbrązowieje, następnie usuń zwęgloną skórkę, wymieszaj delikatne papryki z rodzynkami, kaparami i rukolą i podawaj jako przystawkę lub... czytaj więcej

Jeśli dziś głównym składnikiem jest tuńczyk z puszki, przygotuj z niego elegancki obiad, który świetnie sprawdzi się również jako poczęstunek dla gości. To świetna alternatywa dla sałatki z tuńczykiem (żegnaj majonezie!), makaron jest lekki i pyszny, a jego... czytaj więcej

Molly Yeh zaprezentowała przystawkę z subtelnym żydowskim akcentem, podobnie jak wiele innych dań w swojej nowej restauracji Bernie's w Minnesocie. Ten dip jest wędzony, kremowy, wyrazisty i lekko ziołowy. Przyrządzany jest z pysznej wędzonej białej ryby. czytaj więcej

Tartaletki z ciasta filo to świetny produkt do zamrożenia, który w każdej chwili można wykorzystać jako pyszną przekąskę. Jednym z najpyszniejszych połączeń nadzień do tartaletek jest serek śmietankowy, wędzony łosoś i... czytaj więcej

Młoda sałata i endywia nie wymagają nawet krojenia do tej sałatki. Wystarczy oddzielić główki na liście i wymieszać je z pozostałymi warzywami w lekkim sosie śmietanowo-chrzanowym. Smażone kapary są główną atrakcją tej sałatki. Kwaśne i chrupiące, idealnie pasują... czytaj więcej

Smażona szynka w chrupiącej panierce podawana jest z zielonym sosem jajecznym z kaparami, piklami i świeżymi ziołami. Ten przepis zmienia standardową szynkę i jajka w szaloną przystawkę, która wygląda nietypowo, ale połączenie smaków jest... czytaj więcej

Makaron orecchiette doprawiony jest słodko-pikantną oliwą z oliwek z dodatkiem czosnku i posypany grzankami z pieczywa. W połączeniu ze startym parmezanem, sos czosnkowy nadaje makaronowi złożony smak i sprawia, że ​​jest to wspaniały dodatek do każdego świątecznego stołu. czytaj więcej

• Ciasto
• Pożywny

Meksykańskie tamales to małe kawałki ciasta kukurydzianego z nadzieniem, zawinięte w łuski kukurydzy i gotowane na parze. Małe tamales idealnie nadają się na przyjęcia, a większe to świetny sposób na zaskoczenie gości. czytaj więcej

Pomidorki koktajlowe powoli podsmażamy na oliwie z oliwek, aż prawie całkowicie pękną, a następnie podajemy na grzankach z chleba posmarowanych jogurtem parmezanowym. Aby uzyskać bardziej kwaskowaty smak, można dodać do jogurtu posiekaną natkę pietruszki. czytaj więcej

• Sałatka
• Pikantny tatar
• Sardynki

Słodkie pomidorki koktajlowe, aromatyczne świeże zioła, delikatna ciecierzyca, kremowa feta i słone oliwki idealnie się uzupełniają w tej sycącej sałatce z makaronem orzo. Delektuj się nią jako przystawką lub dodatkiem do śródziemnomorskich sardynek. czytaj więcej

Koperek, czosnek i cytryna nadają temu hummusowi skandynawski charakter. Jest on zrobiony z suszonej ciecierzycy, a nie z puszki, co nadaje mu kremową konsystencję, a kleks jogurtu sprawia, że ​​jest jeszcze gładszy. Podawaj hummus z wędzonym... czytaj więcej

Wegetariańskie carpaccio Iny Garten to sałatka z cienko pokrojonych pomidorów, udekorowanych fleur de sel, kaparami, bazylią, parmezanem i czarnym pieprzem. Całość zwieńczona jest jedwabistym, domowym dressingiem. Aby w pełni docenić... czytaj więcej

Pieczony kalafior jest uwielbiany za przyjemny orzechowy smak i wszechstronność. Doskonale komponuje się z wieloma ziołami i przyprawami, a jednocześnie pozostaje niskokalorycznym dodatkiem. Czerwone pomidory i świeże zioła dodają mu wyrazistości. czytaj więcej

Wreszcie możesz delektować się bezmącznym sosem piccata do ryb! Ten lekki sos, z cierpko-słonymi nutami kaparów i ćwiartek cytryny, rozjaśni każdą miękką białą rybę. Do tego przepisu nadają się flądra, tilapia i błękitek. czytaj więcej

• Pieczone jajko w koszyku z bajglem
• Sos holenderski
• Do podania

Aby śniadanie było wyjątkowe dla całej rodziny, przygotuj „Jajko w koszyku” w bajglu. Wbij jajko do środka miękkiego bajgla i wstaw go do piekarnika. Podczas gdy jajko twardnieje, bajgiel zrumieni się od spodu, nadając mu pyszny smak. Podawaj. czytaj więcej

To niezwykle proste danie łączy pieczone udka kurczaka z wyrazistymi smakami klasycznej greckiej sałatki. Wystarczy wymieszać składniki, takie jak oliwki, kapary i pomidorki koktajlowe, z kurczakiem i piec, aż kurczak będzie miękki. czytaj więcej

Jeśli uwielbiasz kanapki, zrób je nie tylko pyszne, ale i niezwykle zdrowe! Podpiecz dwie kromki chleba pełnoziarnistego i przełóż między nie pożywną sałatkę z ciecierzycy z pestkami dyni i świeżym jarmużem. Dla - czytaj więcej

Soczyste udka kurczaka gotowane są na wolnym ogniu z kukurydzą i kolorowymi ziemniakami, tworząc gęstą, rozpływającą się w ustach zupę podobną do ajiaco, kolumbijskiego dania popularnego w restauracjach w Bogocie. Zwieńczeniem jest kwaśna śmietana i kapary. Od razu... czytaj więcej

Ten lekki i puszysty pilaw z rodzynkami, skórką cytrynową i orzechami jest łatwy do zjedzenia bez uszczerbku na figurze, ponieważ powstaje z kalafiora! Kalafior jest drobno posiekany, a następnie dodawany do pilawu zamiast ryżu. czytaj więcej

Delikatny kalafior, słodko-kwaśne pomidory, słone oliwki i pikantne papryczki chili idealnie się uzupełniają w tej bogatej pizzy. Anchois są opcjonalne, ale nie pomijaj tego kroku. Podkreślą smak wszystkich składników, a pizza... czytaj więcej

Te steki z kalafiora świetnie sprawdzą się jako dodatek, ale są też wystarczająco mięsiste i sycące, by stanowić danie główne na talerzu. Ten przepis wymaga dwóch steków jako przystawki. Podawaj steki z kleksem pikantnego... czytaj więcej

• Kurczak
• Ziemniak

Kurczak jest marynowany w mieszance soku pomarańczowego i cytrynowego ze skórką, a następnie pieczony w piekarniku, dzięki czemu jest bardzo soczysty i aromatyczny. Z pozostałej marynaty przygotuj szybki sos do kurczaka. Podawaj ze smażonymi ziemniakami i... czytaj więcej

Chrupiący placek ziemniaczany rösti zwieńczony różą z cienko pokrojonego wędzonego łososia to wspaniała przekąska na brunch na specjalną okazję. Podawaj z czerwoną cebulą, crème fraîche i ćwiartkami cytryny do skropienia. czytaj więcej

Kiedy smaki klasycznego żydowskiego delikatesu mięsnego i włoskiego makaronu carbonara spotykają się w jednej misce, z pewnością zapragniesz więcej! Główną atrakcją tego dania jest dodatek do bajgla (mieszanka maku, sezamu, suszonej cebuli i czosnku). A wraz z nim – czytaj więcej

„Green Goddess” to orzeźwiający dressing na bazie śmietany i majonezu z całym bukietem aromatycznych, świeżych ziół, którego smak podkreślają filety anchois. Wypróbuj go do swojej kolejnej sałatki ziemniaczanej, a od razu poczujesz się jak w nowym wydaniu. czytaj więcej

Upiecz filet z łososia i ziemniaki z cebulą i papryką na tej samej blasze, a nie będziesz musiał czekać na upieczenie dodatku: z piekarnika wyjdzie cały obiad. Przygotuj kremowy, cierpki sos jogurtowy specjalnie do ryby z: czytaj więcej

Szczypiorek i kapary nadają tym faszerowanym jajkom żywy, ziołowy kolor i wspaniały, cierpko-korzenny smak. Aby starannie napełnić białka jajek nadzieniem, wyciśnij je za pomocą rękawa cukierniczego lub plastikowej torebki z odciętym rogiem. Piękne, a zarazem... czytaj więcej

Przegrzebki są grillowane w piekarniku i podawane z duszoną kapustą. Delikatne owoce morza potrzebują zaledwie kilku minut, aby się ugotować, więc uważnie obserwuj, aby ich nie przesmażyć. To danie jest naprawdę pyszne, ponieważ jest lekkie... czytaj więcej

Ten sznycel zawdzięcza swój wyjątkowy smak domowej bułce tartej z mieszanki precli, chałki i brioszki. Obtocz w niej kotlety cielęce, smaż do uzyskania chrupkości i podawaj polane brązowym masłem cytrynowo-limonkowym z kaparami. czytaj więcej

Lekko wędzony filet z łososia jest niezwykle łatwy w przygotowaniu i grillowany na pellet w zaledwie 20 minut. Przed grillowaniem posmaruj rybę aromatycznym sosem z kaparów, koperku, czosnku, cytryny i sekretnego składnika: czytaj więcej

Sucha marynata to świetny sposób na szybkie (i czyste) marynowanie kurczaka. Rezultat jest równie pyszny i aromatyczny, co marynata płynna. Sucha solanka – tylko sól i pieprz – również się nada, ale wystarczy odrobina aromatycznego Cajun... czytaj więcej

Panzanella, klasyczna włoska sałatka chlebowa, to doskonały sposób na delektowanie się dojrzałymi, letnimi pomidorami w całej ich okazałości. Tę wersję wzbogacono chrupiącymi ogórkami, ziołami, ciecierzycą i wyrazistym dressingiem. Idealnie komponuje się również z: czytaj więcej

• Ryba
• Sos winegret
• Sałatka

Dla wielu gotowanie ryb i owoców morza brzmi onieśmielająco, ale ten przepis dowodzi, że tak nie jest! Najważniejsze to używać wyłącznie wysokiej jakości produktów. Do tego, jak i każdego innego przepisu, tuńczyk żółtopłetwy musi być bardzo świeży. czytaj więcej

• Salsa
• Lucian

Lucjan z salsą Veracruzana to tradycyjne danie z meksykańskiego stanu Veracruz, odzwierciedlające różnorodne wpływy kulinarne. Ponieważ stan i miasto portowe Veracruz leżały na skrzyżowaniu szlaków handlowych między Ameryką a Europą, jego kuchnia... czytaj więcej

Dorsz to miękka, jędrna, biała ryba podobna do dorsza. W tym przepisie piecze się go idealnie na sosie ze słodkich pomidorków koktajlowych, marynowanych kaparów i oliwek. Podawaj z grzankami czosnkowymi jako lekki posiłek. czytaj więcej

Sałatka ziemniaczana nigdy nie była tak lekka, świeża i zdrowa! Jest zrobiona z młodych ziemniaków, świeżej rukoli, gotowanej na parze zielonej fasolki, delikatnego pieczonego łososia i doprawiona greckim jogurtem i koperkiem. Jeśli używasz świeżych... czytaj więcej

Gotowany na parze kalafior stanowi idealną, neutralną bazę do ciepłego, cytrynowo-czosnkowego sosu maślanego z kaparami, który wzbogaca warzywa bukietem wyrazistych smaków. Pozwól kalafiorowi trochę wchłonąć sos i... czytaj więcej

Jeśli Twoje warzywa w lodówce zaczynają więdnąć, czas dać im kolejną szansę! Nie uda Ci się zrobić z nich pięknej sałatki, ale możesz przygotować wyrazisty, pikantny dżem na przystawkę. To idealny sposób na zachowanie zarówno gęstych warzyw liściastych (jarmuż, boćwina), jak i delikatnych – czytaj więcej

• Krabowe placki
• Sos tatarski

Te krabowe kotleciki są zrobione z prawdziwego mięsa kraba i kilku dodatkowych składników, w tym bułki tartej i odrobiny majonezu do łączenia, a także aromatycznych przypraw. Ponieważ mięso kraba jest tutaj... czytaj więcej

Ta letnia włoska sałatka jest gotowa w kilka minut. Podczas opiekania kostek chleba w piekarniku, posiekaj pomidory, czerwoną cebulę i bazylię. Dodaj ostudzone grzanki i kapary, a następnie polej sałatkę oliwą z oliwek i czerwonym octem winnym. Kiedy – czytaj więcej

W tym włoskim przepisie na piccatę pierś z kurczaka, która często bywa sucha lub pozbawiona smaku, okazuje się niezwykle soczysta i delikatna. Sekret tkwi w hojnym doprawieniu kotletów solą i czarnym pieprzem, a następnie marynowaniu ich przez 1-2 minuty. czytaj więcej

Dania serwowane w indywidualnych opakowaniach zawsze prezentują się oryginalnie i efektownie. Goście zazwyczaj cieszą się z tego intrygującego momentu, a także z możliwości otwarcia własnego opakowania i delektowania się wszystkimi magicznymi aromatami. A dla Ciebie to wspaniała... czytaj więcej

Hiszpańskie bary tapas zazwyczaj serwują pintxos, małe przekąski spięte wykałaczkami (pincho oznacza po hiszpańsku „szpikulec”). Pintxos różnią się od bardziej znanych tapas nie tylko rodzajem wbitego szpikulca, ale także eleganckim wyglądem. Spróbuj ich: czytaj więcej

• Paluszki serowe i baza do dipu
• Suplementy

Na przystawkę na domówce przygotuj trzy proste dipy o popularnych smakach pizzy. Do wszystkich trzech użyj tej samej bazy z sosem pomidorowym i pepperoni, a następnie do każdej wersji dodaj inne dodatki. Pierwszy dip będzie z karczochów. czytaj więcej

Ajiaco to tradycyjna kolumbijska zupa, którą można znaleźć w każdej restauracji w Bogocie. Jednym z jej głównych składników są ziemniaki. Zazwyczaj do zupy dodaje się kilka rodzajów ziemniaków, często trzy, ale w tym przepisie wykorzystano żółte ziemniaki. czytaj więcej

Te miniaturowe kanapki przypominają weneckie cicchetti – lekkie przekąski, zazwyczaj podawane z lampką wina lub piwa. Jak wszystkie tradycyjne kanapki herbaciane, te kanapki są przygotowywane z białego pieczywa bez skórki i zwieńczone sałatką rybną. czytaj więcej

To proste, a zarazem eleganckie danie prowansalskie przygotowuje się w całości na jednej żeliwnej patelni: smażone na patelni bezkostne kotlety z polędwicy wieprzowej, ziemniaki i lekki sos z pomidorów koktajlowych z oliwkami, kaparami i tymiankiem w białym winie. czytaj więcej

• Pesto z rukoli
• Pizza
• Spód do pizzy

Domowe pesto z rukoli i orzechów laskowych, świeża mozzarella i młoda cukinia to trzy główne składniki, które sprawiają, że ta pizza jest niesamowicie pyszna i niepodobna do żadnej pizzy, jaką kiedykolwiek jadłeś. Jest zrobiona z domowego ciasta, ale... czytaj więcej

Smażony filet z golca arktycznego podawany jest z cierpkim masłem cytrynowym i kaparami, grzankami i blanszowaną zieloną fasolką jako dodatkiem. Danie jest łatwe w przygotowaniu, bezproblemowe i idealne na lekką kolację. czytaj więcej

Z golca arktycznego, podobnie jak z łososia, powstają doskonałe kotlety do burgerów – soczyste i lekko kwaskowate dzięki dodatkowi kaparów, skórki cytrynowej i ziarnistej musztardy. Podawaj je na cienkim bajglu z rukolą, piklami i... czytaj więcej

Ta zapiekanka różni się od tradycyjnego amerykańskiego farszu chlebowego do indyka zarówno składnikami, jak i wyglądem, ale jako dodatek do pieczonego drobiu jest równie wspaniała. Dodatek jest przygotowywany w stylu mezoamerykańskiej potrawy, kukurydzianych tamales. czytaj więcej

To klasyczne świąteczne danie jest przygotowywane od początku do końca w wolnowarze. Słone kapary i oliwki, a także słodkie suszone morele i szczypta brązowego cukru tworzą idealną mieszankę smaków, a wszystko to w zredukowanym białym winie. Przepis wymaga: czytaj więcej

„Smażona sola to jedno z moich ulubionych dań” – przyznaje Geoffrey Zakarian. „Kojarzy mi się przede wszystkim z Nowym Jorkiem, z jego legendarnymi restauracjami, które serwują to danie, zwłaszcza w święta. Uwielbiam sposób podania ryby i…” czytaj więcej

Ta zaskakująco prosta zapiekanka jest przygotowywana na patelni nadającej się do piekarnika. Najpierw smaży się jajka, następnie nakłada ugotowany spaghetti, posypuje startą mozzarellą i parmezanem i grilluje. czytaj więcej

Sycylijska caponata to szybka warzywna zupa z bakłażana, duszona z pomidorami, cebulą, selerem i kaparami. Ten przepis wykorzystuje miód i ocet winny, aby stworzyć wspaniały słodko-kwaśny smak, idealny do... czytaj więcej

• Kiszona kapusta
• Tankowanie
• Gorące kanapki

Tradycyjna gorąca kanapka Reuben to pyszne połączenie chleba żytniego, peklowanej wołowiny, kiszonej kapusty, rozpływającego się sera szwajcarskiego i sosu majonezowego (rosyjskiego). Ta wegetariańska wersja jest bezmięsna, ale możesz... czytaj więcej

Te pyszne, chrupiące krokiety powstają głównie z produktów, które mamy w spiżarni: konserwowego łososia, sosów, przypraw, marynowanych warzyw i mąki. Pyszne i niedrogie! Przed smażeniem odstaw krokiety do zamrożenia, aby... czytaj więcej

Makaron z włosia anielskiego gotowany jest w wyśmienitym włoskim sosie o nazwie „Puttanesca”. Do przygotowania tego dania potrzebne będą głównie składniki o długim terminie przydatności: pomidory z puszki, anchois, kapary, oliwki, przyprawy, parmezan i czosnek. A więc... czytaj więcej

Ten superłatwy włoski makaron to idealne rozwiązanie na kolację w tygodniu, gdy chcesz poczęstować bliskich pysznym posiłkiem po długim dniu pracy bez zbędnych ceregieli. Makaron i sos gotują się w jednym garnku. Wystarczy wszystko wymieszać. czytaj więcej

Przygotuj pyszny i szybki obiad w stylu włoskim na blasze. Duże krewetki pieczone są na jednej blasze ze wszystkimi składnikami tradycyjnego makaronu puttanesca: czerwoną cebulą, pomidorkami koktajlowymi, czarnymi oliwkami, kaparami i sosem. czytaj więcej

• Pizza
• Sałatka z koprem włoskim i oliwkami
• Chrupiący spód do pizzy

Przygotuj luksusową pizzę w domu na żeliwnej patelni. Będzie pyszna, soczysta i z super chrupiącym spodem, niczym z ekskluzywnej pizzerii. Jeśli masz już ciasto, przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż pół godziny. Oczywiście, nie musisz... czytaj więcej

W tym przepisie Ellie Krieger użyła fileta z okonia morskiego, ale można usmażyć dowolną białą rybę o jędrnym mięsie. Dzięki łagodnemu, niemal neutralnemu smakowi, biała ryba stanowi doskonałą bazę do wyrazistego sosu warzywnego z pomidorami, oliwkami i... czytaj więcej