Chili w koszyczkach z kruchego ciasta

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 6

Chili w koszyczkach z kruchego ciasta - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g mielonej wołowiny (z łopatki)
2 puszki (po 400 g) duszonych pomidorów
1 puszka (425 g) czerwonej fasoli, odsączonej i wypłukanej
Olej roślinny
2 szklanki suchej mieszanki do ciastek
2/3 szklanki pełnego mleka
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
Mąka do posypania powierzchni roboczej
1 średnia cebula, posiekana
1 średnia zielona papryka, posiekana
2 łyżki stołowe proszek chili
1 łyżeczka soli

Na wierzch:

Starty ostry ser cheddar
Śmietana
Posiekana zielona cebulka (biała i zielona część)
Chipsy kukurydziane

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, czerwona fasola, pomidory, mieszanka ciasteczek, mleko, mielony pieprz cayenne, słodka papryka, przyprawa chili, ser cheddar, zielona cebula, śmietana, frytki

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 230°C. Odwróć formę do muffinek i nasmaruj jej spód olejem roślinnym.

Wymieszaj suchą mieszankę do pieczenia, mleko i pieprz cayenne. Uformuj kulkę. Umieść na posypanej mąką powierzchni i zagniataj 3 lub 4 razy.

Podziel kulkę na 6 części. Każdą rozwałkuj na okrąg o średnicy 15 cm. Umieść każdy okrąg ciasta na spodzie foremki na muffiny. Dociśnij, owijając foremkę wokół ciasta, tworząc koszyk.

Piecz przez 10-12 minut, aż lekko się zarumienią. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Wyjmij muszle z ciasta i odłóż na bok.
Zrumień wołowinę w naczyniu żaroodpornym na średnim ogniu. Dodaj cebulę i paprykę. Kontynuuj smażenie, aż mięso się zrumieni, a warzywa zmiękną. Odcedź tłuszcz z naczynia żaroodpornego. Dodaj pomidory, fasolę, chili w proszku i sól. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez 35 minut.

Do podania, nałóż ostrą papryczkę chili do kruchego ciasta. Posyp startym serem, śmietaną, plasterkami dymki i chipsami tortilla.

Kategorie:

przepis / Przystawki / Przystawki mięsne / / Kuchnia amerykańska / Paula Deen

Podobne przepisy