Bułeczki dyniowe z serem i kruchym ciastem
Głosy: 3
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 bułek
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 bułek
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 136, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone G., białka 2 G., węglowodany 14 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 136, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone G., białka 2 G., węglowodany 14 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Bułeczki dyniowe z ciasta kruchego z serem - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki mąki pszennej premium, plus dodatkowa ilość do podsypania
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 0,25 łyżeczki świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
- 2 łyżki drobno startego parmezanu
- 110 g zimnego masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowe roztopione masło do posmarowania
- 0,5 łyżki stołowej puree z dyni
- 0,25 szklanki śmietanki kremówki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ciasto kruche, puree z dyni, Ser parmezan, gałka muszkatołowa, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól i gałkę muszkatołową. Dodaj i wymieszaj 1 łyżkę parmezanu. Dodaj posiekane masło i mieszaj palcami, aż mieszanina będzie miała konsystencję gruboziarnistej kruszonki. W małej misce połącz dynię ze śmietaną i wlej do mieszanki mąki. Mieszaj rękami lub łyżką, aż powstanie miękkie ciasto. - Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj na prostokąt o grubości 2 cm. Wytnij okrągłe bułeczki foremką o średnicy 5 cm i ułóż je na przygotowanej blasze w odstępach 5 cm. Posmaruj wierzch roztopionym masłem i posyp resztą parmezanu. Piecz do uzyskania złocistego koloru, 15-20 minut. Przenieś formę na kratkę i pozostaw bułeczki do lekkiego ostygnięcia przed podaniem. Możesz również całkowicie ostudzić i zamrozić (patrz wskazówki poniżej).
Przepis na deser bułeczki dyniowe.
Notatka
Przygotuj bułeczki z wyprzedzeniem: pozostaw bułeczki do całkowitego ostygnięcia, a następnie zamroź je w zamykanym woreczku i przechowuj do miesiąca. Aby podgrzać, rozłóż je na blasze do pieczenia, przykryj folią aluminiową i piecz w temperaturze 180°C (350°F), aż będą całkowicie podgrzane, około 10 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
