Zielone curry z kurczakiem i kuskusem
Głosy: 1
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Zielone curry z kurczakiem i kuskusem – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 piersi z kurczaka bez skóry (ok. 150 g każda)
- 1 szklanka przygotowanego kuskusu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 400 g mleka kokosowego
- 1 strąk (115 g) posiekanej zielonej papryczki chili
- 1 łyżeczka proszek curry
- 1 łyżeczka garam masala (indyjskiej przyprawy)
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- Sok z 1 limonki
- 2 łyżki świeżych liści kolendry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, ziarno kuskusu, mleko kokosowe, papryczka chili, garam masala, curry, kminek, sok z limonki, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Dopraw kurczaka z obu stron solą i czarnym pieprzem. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 2 minuty z każdej strony, aż się zarumieni.
W średniej misce połącz mleko kokosowe, zieloną papryczkę chili, curry, garam masala i kmin rzymski. Dodaj mieszankę do kurczaka i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż kurczak będzie ugotowany, a sos częściowo odparuje. Wyciśnij sok z limonki. Wyłóż kuskus na talerz, połóż na nim kurczaka i posyp kolendrą.
Kategorie:
Podobne przepisy
