Przepis na żółty proszek curry
Głosy: 5
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1/2 szklanki
Złożoność: łatwo
Ilość: 1/2 szklanki
Żółty proszek curry - przepis - szczegółowy przepis kulinarny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 łyżki nasion kolendry
- 2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka nasion kozieradki
- 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
- 1 łyżeczka żółtych nasion gorczycy
- 2 łyżeczki białego pieprzu
- 6 pąków goździków
- 2 łyżki kurkumy
- 2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: curry, kolendra, kminek, kurkuma, nasiona kopru włoskiego, ziarno gorczycy, biały pieprz w ziarnach, papryczka chili, goździk, kozieradka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść wszystkie składniki oprócz kurkumy i zmielonej czerwonej papryki na patelni i rozgrzej na średnim ogniu. Podpraż przyprawy, aż zbrązowieją, około 12 minut. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.
Podpieczone składniki wrzucić do młynka do przypraw i zmielić na proszek. Dodać kurkumę i płatki czerwonej papryki. Dobrze wymieszać.
Kategorie:
przepis / Sosy / Przyprawy / / Kuchnia indyjska / Emeril Lagasse
Podobne przepisy
