Marynata do kurczaka curry
Głosy: 1
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 524, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 62 G., węglowodany 7 G., błonnik 2 G., cholesterol 199 mg, sód 758 mg, cukier 2 G.
Kalorie 524, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 62 G., węglowodany 7 G., błonnik 2 G., cholesterol 199 mg, sód 758 mg, cukier 2 G.
Zmień codzienny kurczak w wyjątkowy przysmak dzięki tej indyjskiej marynacie. Możesz upiec kurczaka tego samego dnia lub zamrozić go w marynacie, aby mieć do niego łatwy dostęp. Rozmrażaj kurczaka przez noc w lodówce, aby uzyskać soczysty i delikatny efekt.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżka startego korzenia imbiru
- 2 łyżeczki proszku curry
- 1 łyżeczka garam masala
- 0,5 łyżeczki papryki
- 2 ząbki czosnku, starte
- 2 szalotki pokrojone w cienkie plasterki
- 4 piersi z kurczaka lub 8 bezkostnych i bezskórnych udek z kurczaka (ok. 700 g)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, garam masala, papryka, korzeń imbiru, curry
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Marynata:
W dużym woreczku strunowym połącz olej roślinny, imbir, proszek curry, garam masala, paprykę, czosnek, szalotkę, 1/2 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Dodaj 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry lub 8 udek bez kości i skóry (700 g/16 funtów), wyciśnij powietrze, szczelnie zamknij woreczek i delikatnie wmasuj kurczaka, aby pokrył się marynatą. Schłodź w lodówce przez 2 godziny lub zamroź na okres do 1 miesiąca; przed gotowaniem rozmroź przez noc w lodówce. - Kurczak:
Przenieś kurczaka na blachę do pieczenia wyłożoną folią i piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C (425°F), aż będzie w pełni upieczony, a termometr z natychmiastowym odczytem wbity w kurczaka wskaże temperaturę 74°C (165°F), przez 20 do 25 minut.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
