Brownie z pełnego ziarna

Głosy: 3

Jak zrobić brownie z pełnoziarnistej pszenicy

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 ciasteczka czekoladowe

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 150, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone G., białka 3 G., węglowodany 18 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

Brownies pełnoziarniste - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

250 g gorzkiej czekolady w dużych kawałkach
2 łyżki (30 g) masła
1 szklanka mąki pełnoziarnistej*
1/4 szklanki kakao w proszku
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
4 duże jajka
1 szklanka cukru trzcinowego
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1/4 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: półsłodka czekolada, brązowy cukier, orzechy włoskie, mąka pełnoziarnista, jajka, jogurt, ekstrakt waniliowy, kakao

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 22 x 33 cm.

Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej lub żaroodpornej misce umieszczonej nad garnkiem z gotującą się wodą, od czasu do czasu mieszając.
W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao, sól i sodę oczyszczoną.

W dużej misce ubij jajka z cukrem na gładką masę. Dodaj jogurt, masło i wanilię i dokładnie wymieszaj. Dodaj mieszankę czekolady i masła i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj mieszankę mąki i mieszaj do połączenia.

Przełóż ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia i posyp orzechami (opcjonalnie). Piecz przez 20-25 minut, aż drewniany patyczek wbity w środek ciasta będzie wilgotny i pokryty okruchami. Ostudź całkowicie na blasze na kratce. Pokrój na 24 kwadraty.

Przepis Brownie z mąki pełnoziarnistej.

Notatka

* Mąka pełnoziarnista (zwana również mąką pełnoziarnistą) jest dostępna w wielu dużych supermarketach i większości sklepów ze zdrową żywnością. Jeśli nie możesz jej znaleźć, zastąp ją zwykłą mąką..