Zupa z kapusty włoskiej z burakami
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Zupa z kapusty włoskiej i buraków – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g kapusty włoskiej lub zielonej, poszatkowanej
- 350 g buraków obranych i pokrojonych w małe paski
- 4 szklanki niesolonego bulionu z kurczaka
- 1 szklanka wytrawnego białego wina
- 1 mała czerwona cebula, obrana i pokrojona w cienkie plasterki
- 1 łyżka octu balsamicznego
- Szczypta mielonego kminku
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Kapusta włoska, buraczany, białe wino, ocet balsamiczny, kminek, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu połącz bulion drobiowy, wino, kapustę, buraki i cebulę. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną, około 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj ocet, kmin rzymski, sól i pieprz.
- Wyjmij zupę z lodówki na 30 minut przed podaniem, jeśli wolisz schłodzoną. Podgrzej na średnim ogniu, jeśli wolisz ciepłą. Przelej do 4 miseczek. Udekoruj kleksem kwaśnej śmietany. Podawaj natychmiast.
Przepis zupa jarzynowa z burakami.
Kategorie:
przepis / Zupy / Zupy warzywne
Podobne przepisy
