Komosa ryżowa z pieczoną dynią i pistacjami
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Świeże listki tymianku dodają cudownego aromatu temu sycącemu i zdrowemu daniu z komosy ryżowej i pieczonej dyni, a prażone pistacje dodają pysznej chrupkości. Pamiętaj, aby dokładnie opłukać komosę ryżową pod bieżącą wodą, w przeciwnym razie będzie miała gorzki smak.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 szklanki dyni żołędziowej, pokrojonej w kostkę (nieobranej)
- 2 łyżeczki świeżych liści tymianku, grubo posiekanych, plus dodatkowa ilość do podania
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki łuskanych pistacji
- 1,5 szklanki wypłukanej komosy ryżowej
- 1 łyżka białego octu balsamicznego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: komosa ryżowa, dynia żołędziowa, ocet balsamiczny, tymianek, pistacje
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wymieszaj dynię na blasze do pieczenia z tymiankiem, 3 łyżkami oliwy z oliwek, 1 łyżeczką soli i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku, aby dobrze ją pokryć. Piecz do miękkości, około 30 minut, mieszając w połowie pieczenia.
- W międzyczasie umieść pistacje na małej blasze do pieczenia i praż w piekarniku, aż nabiorą aromatu (około 5 minut); odstaw do ostygnięcia.
- W średnim rondlu zagotuj 4 szklanki wody i dodaj komosę ryżową. Gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia, aż komosa będzie miękka, około 10 minut. Odcedź komosę ryżową i przełóż ją do średniej miski.
- Dodaj pozostałe 2 łyżki oliwy, prażone pistacje, pieczoną dynię i ocet, dobrze wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku. Posyp listkami tymianku. Podawaj komosę ryżową na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Kategorie:
Podobne przepisy
