Muffinki z buraków ze słodkim jogurtem

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 babeczki

Muffinki z buraków ze słodkim jogurtem - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Muffinki z buraków

3-4 średnie buraki, drobno posiekane (do uzyskania 1 i 1/4 szklanki).
2 łyżki (30 g) masła do wysmarowania blachy do pieczenia
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej najwyższej jakości
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
2 łyżki syropu z granatów (melasy)
1 łyżka stołowa mus jabłkowy
2 duże jajka
1 łyżka stołowa kwaśne mleko
3/4 szklanki brązowego cukru
1/3 szklanki oleju roślinnego

Słodki jogurt

2 szklanki jogurtu naturalnego
1/4 szklanki miodu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: buraczany, ciasto biszkoptowe, mąka premium, kwaśne mleko, jajka, melasa z granatów, piment, gałka muszkatołowa, cynamon, brązowy cukier, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Lekko natłuść masłem 4 formy do pieczenia. Obierz buraki i pokrój je na kawałki, które z łatwością zmieszczą się w malakserze. Użyj drobnoziarnistej nasadki do siekania lub tarcia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i przyprawy. W osobnej misce połącz melasę, mus jabłkowy, jajka, maślankę i cukier. Teraz połącz składniki mokre z suchymi, dodaj szczyptę soli, a następnie wmieszaj mieszankę do posiekanych buraków.

Umieść foremki na muffinki na blasze do pieczenia. Podziel ciasto między foremki i piecz w piekarniku przez 20–25 minut, aż muffinki będą gotowe, a patyczek wbity w środek będzie suchy.

Podawaj muffinki z buraków ze słodkim jogurtem.

Słodki jogurt:

Wymieszaj jogurt z miodem w misce. Dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką do uzyskania gładkiej konsystencji. Podawaj jogurt z ciepłymi muffinkami z buraków.

Kategorie:

przepis / Desery / Babeczki, ciasteczka / / Kuchnia amerykańska / Tyler Florence

Podobne przepisy