Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Małe, schludne marchewki pieczone w całości mogą stanowić samodzielny dodatek do świątecznego stołu. Aby zrównoważyć słodycz marchewek i nadać im pikantnego smaku, kmin rzymski będzie idealnym dodatkiem. Posyp nim pieczone warzywa i podawaj polane naturalnym jogurtem greckim, który nie tylko doda smaku, ale także ułatwi wchłanianie beta-karotenu z marchewki.

Składniki:

• 1 kg małych marchewek (ok. 20 szt.), obranych
• 1,5 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka grubej soli
• 1/4 szklanki liści pietruszki, grubo posiekanych
• 1/4 szklanki jogurtu greckiego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

marchew, kminek, jogurt

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż marchewki na blasze do pieczenia i skrop oliwą z oliwek. Posyp kminkiem i solą, a następnie dobrze wymieszaj. Ułóż je pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia i piecz do miękkości, około 40 minut, potrząsając naczyniem w połowie pieczenia.
Krok 2
• Marchewki ułóż na talerzu, posyp natką pietruszki i polej jogurtem.

Głosy: 1