Babeczki z pomarańczową polewą

Głosy: 6

Jak zrobić babeczki z lukrem pomarańczowym

Zdjęcie dania: Coral Von Zumwalt

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 muffinek

Babeczki z pomarańczową polewą - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Do muffinek:

Masło do natłuszczania patelni
240 g masła, w temperaturze pokojowej
1 szklanka cukru granulowanego
2 duże jajka
2 szklanki mąki pszennej premium
1 szklanka maślanki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Skórka z dwóch pomarańczy

Do pomarańczowej polewy:

1 szklanka brązowego cukru
Sok z dwóch pomarańczy

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, mąka premium, kwaśne mleko, Skórka pomarańczowa, Sok pomarańczowy, brązowy cukier

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Nasmaruj okrągłe formy do pieczenia masłem. mini babeczki.
Przygotowanie muffinek: Utrzyj masło z cukrem granulowanym mikserem. Dodaj jajka i ubijaj jeszcze przez około 4 minuty.

Przesiej mąkę i dodaj ją do masy jajecznej, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Nie mieszaj ciasta zbyt długo, bo muffinki będą twarde.
Wymieszaj maślankę z sodą oczyszczoną i dodaj do ciasta, mieszając. Dodaj skórkę pomarańczową i ponownie wymieszaj.
Napełnij przygotowane foremki ciastem do dwóch trzecich ich wysokości i piecz przez 12–17 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Przygotuj polewę: Wymieszaj sok pomarańczowy z brązowym cukrem. Następnie polej gorące muffinki lukrem.

Oferujemy przepis na muffinki z persymonem.