Burger z Filadelfii
Głosy: 6
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 hamburger
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 hamburger
Przepis na hamburgera z serem, pieczoną papryką i cebulą. Philadelphia burger to świetna przekąska dla tych, którzy są głodni i nie mogą się doczekać, aż dostaną w swoje ręce miękką bułkę i kotlet.
Polecamy
Przepis:
Idealny kotlet
Weź 180 gramów chudej mielonej wołowiny (80% chudego mięsa, 20% tłuszczu) i uformuj z niej kotlet o grubości nie większej niż 2 cm (nie przesmażaj mięsa). Zrób kciukiem szerokie wgłębienie na środku kotleta, aby był płaski; wgłębienie to podniesie się podczas smażenia. Rozgrzej grill lub żeliwną patelnię grillową do wysokiej temperatury. Posmaruj kotlet olejem roślinnym i dopraw solą i pieprzem. Smaż na złoty kolor i lekko przypiecz, obracając raz (średnio wysmażony, 7 minut). Nie dociskaj szpatułką! Dodaj ser pod koniec smażenia.
Ser provolone
To, co czyni tego burgera wyjątkowym, to jego ciągnący się ser. Dwa plasterki dojrzałego sera provolone dodawane są w ostatniej minucie grillowania.
Marynowane papryki
Bobby lubi dodawać do swojego burgera z Filadelfii marynowane ostre papryczki.
- Przepis marynowane warzywa jardiniere
Pieczone słodkie papryki
Zamiast klasycznej pieczonej papryki, Bobby używa pieczonej czerwonej papryki pokrojonej w paski.
Smażona cebula
Na koniec dodaj cebulę, podsmaż ją, aż będzie miękka i złocistobrązowa.
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, ser provolone, słodka papryka, cebula, bułki do hamburgerów, żardiniera
Kategorie:
Podobne przepisy
