Sloppy Joe Burger

Głosy: 3

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 457, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 44 G., węglowodany 39 G., błonnik 4 G., cholesterol 110 mg, sód 993 mg, cukier 15 G.

Amerykański burger „Sloppy Joe” ma prawie sto lat, ale jego grono fanów stale rośnie, mimo że nie da się go zjeść bez ubrudzenia. W przeciwieństwie do tradycyjnego hamburgera, jest on podawany w dwóch bułkach – nie tylko z kotletem, ale z gęstym, soczystym sosem mięsnym. Posyp go startym serem, ogórkami kiszonymi i sprawdź, czy uda Ci się stworzyć pysznego „Sloppy Joe” bez ubrudzenia się.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka oleju roślinnego
1 mała cebula, posiekana
1 mała czerwona papryka, pozbawiona pestek i pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
3/4 łyżeczki suszonego majeranku
700 g mielonej wołowiny
1 puszka (425 g) sosu pomidorowego
2 łyżki cukru
2 łyżki sosu Worcestershire
1 łyżka żółtej musztardy
4 łyżeczki czerwonego octu winnego
4 bułki do hamburgerów, tostowane
Starty cheddar i/lub plasterki ogórka kiszonego do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: sos mięsny, bułki do hamburgerów, mielona wołowina, sos pomidorowy, ocet winny, kiszony ogórek, słodka papryka, musztarda, majeranek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj paprykę, czosnek i majeranek i smaż dalej, aż papryka zmięknie, około 5 minut. Dodaj mieloną wołowinę, zwiększ ogień do średnio-wysokiego i smaż, rozdrabniając mięso mielone, aż znikną różowe kawałki, około 5 minut.
Zdejmij nadmiar tłuszczu z patelni. Dodaj sos pomidorowy, cukier, sos Worcestershire, musztardę, ocet i 1/2 szklanki wody i wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj, aż smaki się połączą, a sos lekko zgęstnieje, około 15-20 minut. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj do 1/4 szklanki wody. Dopraw solą i pieprzem do smaku.