Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Smaż soczyste wołowe kotlety z czosnkiem, dymką i sosem Worcestershire dla uzyskania bogatego smaku, posyp plasterkiem sera szwajcarskiego, aby się roztopił, i połącz te sycące burgery z sałatą, pomidorem i sosem ranch. Delikatny, kwaśny smak sosu idealnie uzupełni pikantne kotlety i warzywa.

Składniki:

• 1,1 kg mielonej szyi wołowej
• 2 łyżeczki sosu Worcestershire
• 3 zielone cebulki, posiekane
• 3 ząbki czosnku, drobno starte
• 2,5 łyżeczki grubej soli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 6 plasterków sera szwajcarskiego
• 6 bułek do burgerów wielozbożowych
• 1 główka sałaty lodowej
• 2-3 pomidory pokrojone w plasterki
• Dressing Hidden Valley Ranch

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mielona wołowina, zielona cebula, czosnek, sałata lodowa, pomidory, bułka pełnoziarnista, Ser szwajcarski, sos ranczerski

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Posolić mieloną wołowinę i odstawić.:
  
  W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, sos Worcestershire, dymkę i czosnek, doprawiając obficie solą i pieprzem. Uformuj 6 równych kotletów i skrop oliwą z obu stron. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 1 godzinę.
Krok 2
• Smażyć burgery:
  
  Rozgrzej dużą patelnię grillową na średnio-wysokim ogniu. Smaż kotlety na złoty kolor od spodu, a następnie przewróć je i smaż, aż będą w pełni upieczone, około 5 minut z każdej strony. Dodaj ser na minutę przed końcem smażenia i pozwól mu się roztopić. W razie potrzeby smaż partiami.
Krok 3
• Na każdy kotlet połóż ser szwajcarski. Przykryj luźno folią aluminiową i odstaw na 5 minut przed złożeniem. Podawaj kotlety w bułkach z sałatą, pomidorami i… sos ranczerski.

Głosy: 1