Burger z kukurydzą, papryką i pomidorami

Głosy: 2

Jak zrobić burgera z kukurydzą, papryką i pomidorem

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1

Największą zaletą każdego letniego burgera jest rozpływający się w ustach aromat i smak grillowanego kotleta. Te inspirowane kuchnią meksykańską burgery idealnie sprawdzą się podczas grillowania na świeżym powietrzu. Wołowe kotlety podawane są w chrupiących, opiekanych bułkach z salsą kukurydziano-paprykową, czerwoną cebulą, pomidorem, świeżą kolendrą i majonezem z dodatkiem papryczek chipotle, które podkreślają wędzony smak burgera.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

170 g mielonej wołowiny
1 puszka kukurydzy w puszce
1 słodka papryka
1 pomidor
1 mała czerwona cebula
Garść posiekanej kolendry

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, kukurydza, słodka papryka, sos salsa, papryczka chipotle, majonez

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ziarna kukurydzy i posiekaną paprykę wymieszaj z sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i solą.
Lekko wymieszaj 170 g mielonej wołowiny z dużą szczyptą grubej soli. Uformuj z mielonej wołowiny kulkę, a następnie uformuj kotlet o grubości 2 cm; zrób wgłębienie w środku. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury; posmaruj ruszt i kotlet olejem rzepakowym. Posyp kotlet solą i kminem i grilluj przez około 4 minuty z każdej strony.

Majonez chipotle

Wymieszaj 1/4 szklanki majonezu z 1 łyżką mielonych papryczek chipotle w sosie adobo i odrobiną soku z cytryny. Podawaj kotlety w podpieczonej bułce posmarowanej majonezem chipotle, z salsą kukurydzianą, czerwoną cebulą, pomidorami i kolendrą.

Kategorie: