Ganache czekoladowy
Głosy: 1
Czas: 15 minut.
Ta czekoladowa ganache idealnie nadaje się do dekoracji różnych deserów (takich jak ciasta, serniki czy brownie). Można jej również używać jako nadzienia (na przykład do eklerów). Smak ganache nie jest przesadnie słodki (w zależności od użytej czekolady), a syrop kukurydziany nadaje jej przyjemny połysk.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 350 g gorzkiej czekolady, posiekanej na małe kawałki
- 3 łyżki syropu kukurydzianego
- 200 ml śmietanki kremówki
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czekolada ciemna, ekstrakt waniliowy, syrop kukurydziany, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małym rondelku połącz syrop kukurydziany ze śmietaną kremówką. Doprowadź do wrzenia i dodaj czekoladę. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Zdjąć z ognia i dodać ekstrakt waniliowy.
Wyjście: 1,5 łyżki stołowej
Kategorie:
Podobne przepisy
