Pieczona cukinia w panierce parmezanowej
Głosy: 8
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Mniej tłustą i łatwiejszą w przygotowaniu alternatywą dla frytek jest pieczona cukinia z parmezanem. Te chrupiące paluszki można podawać z ulubionym dipem lub na przykład polać sosem serowym. Podczas smażenia może się okazać, że część bułki tartej jest gruba. W takim przypadku rozdrobnienie jej palcami lub wałkiem pomoże ją rozdrobnić, dzięki czemu lepiej pokryje cukinię.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g cukinii (2-3 małe lub średnie cukinie), pokrojonej w paski o wymiarach 7,6 x 0,6 cm.
- 1/2 szklanki mąki
- 2 duże jajka
- 2,5 szklanki bułki tartej
- 1/2 łyżki drobno startego parmezanu
- Sprzęt specjalny: 2 ruszty, 2 blachy do pieczenia z bokami
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cukinia, Ser parmezan, bułka tarta, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść dwie kratki w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 218°C (425°F). Umieść kratki na blachach do pieczenia i spryskaj je sprayem do pieczenia.
- Wymieszaj mąkę i 3/4 łyżeczki soli w dużym, zamykanym worku. W innym zamykanym worku połącz jajka z 3/4 łyżeczki soli. W trzecim worku połącz bułka tarta, parmezanu i 3/4 łyżeczki soli.
- Dodaj około połowy cukinii do woreczka z mąką. Potrząśnij i ugniataj ciasto rękami, aż cukinia będzie pokryta mąką. Wyjmij patyczki i strząsnij nadmiar mąki. Umieść je w woreczku z jajkami i powtarzaj, aż będą pokryte. Odczekaj, aż nadmiar spłynie, zanim dodasz do bułki tartej.
- Powtarzaj, aż cukinia będzie całkowicie pokryta. Przełóż na przygotowane blachy do pieczenia i obficie posmaruj panierowane plastry cukinii sprayem do pieczenia. Powtórz z pozostałymi cukiniami.
- Piecz, obracając górną i dolną blachę w połowie pieczenia, aż cukinia będzie złocistobrązowa i miękka, około 25-30 minut. Posyp odrobiną soli i podawaj na ciepło z ulubionymi dipami.
Kategorie:
Podobne przepisy
