Sałatka makaronowa z jajkami faszerowanymi

Głosy: 1

Jak zrobić - Sałatkę makaronową z jajkami faszerowanymi

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10

Włosi są niewątpliwie największymi miłośnikami różnego rodzaju makaronów. Wśród szerokiej gamy dań przygotowywanych z tego produktu, znajduje się jego letnia wersja – sałatka makaronowa. Jednak Amerykanie z łatwością mogą konkurować z Włochami w miłości do niego, dla których ta łatwa w przygotowaniu sałatka jest równie dobrze znana. sałatka ziemniaczanaIdealnym dodatkiem będą jajka faszerowane z kremowym nadzieniem. W każdym razie, w letnie upały, ta wspaniała propozycja na lunch lub dodatek zaspokoi gusta każdego.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

250 gr. rożków makaronikowych
12 dużych jajek
1 i 1/4 łyżki stołowej majonez
2 łyżki musztardy
2 łyżki octu
2 średnie marchewki, starte na tarce (około 0,5 szklanki)
1 średnia łodyga selera, pokrojona w kostkę
1/4 czerwonej cebuli, drobno posiekanej, namoczyć w zimnej wodzie przez 5 minut i odcedzić
2 łyżeczki cukru
4 gałązki szczypiorku, posiekane
1/4 łyżeczki papryki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, jajka, czerwona cebula, seler, marchew, majonez, papryka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż jajka do dużego rondla i dolej wody do poziomu 2,5 cm (1 cala) ponad jajka. Doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę, następnie zdejmij z ognia, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Odcedź jajka i natychmiast przełóż je do miski z lodowatą wodą, aby przerwać gotowanie. Odstaw na 10 minut. Obierz jajka, przekrój je na pół i oddziel białka od żółtek. Umieść żółtka w średniej misce. Pokrój 12 połówek jajek na kawałki o grubości 1,25 cm. Pozostałe 12 połówek połóż przekrojoną stroną do góry na desce do krojenia lub talerzu.

Dodaj 0,5 szklanki majonezu, 1 łyżkę musztardy, 1 łyżkę octu i 0,5 łyżeczki soli do żółtek. Rozgnieć widelcem do uzyskania jednolitej konsystencji, a następnie energicznie wymieszaj, aby rozbić grudki. Odłóż 1/4 szklanki mieszanki, a resztę przełóż do dużego woreczka strunowego. Odetnij 1 cm od rogu woreczka i napełnij mieszanką białka jaj na desce do krojenia. Przechowuj w lodówce do momentu podania.
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, przełóż makaron do dużej miski i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Do makaronu dodaj marchewkę, seler, czerwoną cebulę, cukier, 1 łyżkę szczypiorku, pozostałe 3/4 szklanki majonezu, 1 łyżkę musztardy, 1 łyżkę octu, odłożone posiekane białka jaj, odłożoną mieszankę żółtek jaj, 1 łyżeczkę soli i kilka obrotów robota kuchennego, aby połączyć składniki.
Przełóż do miski sałatkowej i posyp połową szczypiorku i połową papryki. Na wierzchu ułóż jajka faszerowane. Posyp resztą szczypiorku i papryki.

Kategorie:

przepis / Dania faszerowane / Kolacja / Sałatki / Sałatki z makaronem i płatkami zbożowymi / Sałatki z jajkami / Food Network - przepisy

Podobne przepisy