Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przepis na sałatkę z gotowanego brokułu z jajkami, szalotką i dressingiem z musztardy i octu.

Składniki:

• 2 pęczki brokułów, z przyciętymi twardymi łodygami
• 2 łyżki musztardy pełnoziarnistej
• 2 łyżki białego ocet winny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 mała szalotka, drobno posiekana
• Sól i świeżo zmielony pieprz
• 1 jajko na twardo, posiekane

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

brokuły, musztarda pełnoziarnista, ocet winny, szalotki, jajka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Gotuj brokuły w osolonej wodzie przez 4 minuty. Odcedź i przełóż do miski z zimną wodą z lodem, aby zatrzymać proces gotowania. Osusz brokuły ręcznikami papierowymi.
Krok 2
• W dużej misce sałatkowej połącz musztardę pełnoziarnistą, biały ocet winny, oliwę z oliwek i szalotkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj brokuły, polej dressingiem i posyp posiekanym jajkiem.

Głosy: 5