Pieczone krewetki z rozmarynem i cytryną z masłem czosnkowym

Głosy: 3

Jak przygotować – pieczone w piekarniku krewetki z rozmarynem i cytryną oraz masłem czosnkowym

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Spróbuj krewetek w sosie maślanym. Nie potrzebujesz specjalnych umiejętności kulinarnych, aby uzyskać tak pyszne, jak te w najlepszych restauracjach. Wszystko zależy od odpowiedniego połączenia składników. Wystarczy podsmażyć czosnek, rozmaryn i zioła na maśle, polać krewetki sosem, udekorować ćwiartkami cytryny i zapiekać przez kilka minut w piekarniku. Sos nada krewetkom fantastyczny, kremowy, pikantny smak, a cytryna go wzmocni. To danie idealnie smakuje z makaronem lub z kromką chrupiącego chleba i kieliszkiem białego wina.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

900 gramów. krewetka z ogonkami (8-10 szt.), obrane ze skorupek
110 g masła
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki posiekanego czosnku (6 ząbków)
2 łyżeczki posiekanych świeżych liści rozmarynu
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
2 duże cytryny
1 łyżeczka grubej soli morskiej
4 kromki chleba wiejskiego, tostowanego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, cytrynowy, płatki soli morskiej, czosnek, płatki czerwonej papryki, rozmaryn

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Rozpuść masło na małym ogniu na patelni o średnicy 25 cm (9 cali). Dodaj oliwę z oliwek, czosnek, rozmaryn, płatki czerwonej papryki, 1 łyżeczkę grubej soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu i praż na małym ogniu przez 1 minutę. Następnie wyłącz ogień i zetrzyj skórkę z jednej cytryny bezpośrednio do mieszanki maślanej.

W międzyczasie, na dużej patelni, rozłóż krewetki ciasno w jednej warstwie, nakładając tylko ogonki. Wybierz patelnię o średnicy 30 cm (lub naczynie żaroodporne o wymiarach 25 x 32 cm) nadającą się do piekarnika.
Skrop krewetki olejem smakowym. Posyp solą morską i 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu. Odetnij końcówki startej skórki z cytryny, pokrój pięć plasterków (o grubości 0,5 cm) i umieść je między krewetkami.
Piecz przez 12-15 minut, aż krewetki będą jędrne i różowe. Przekrój pozostałą cytrynę na pół i wyciśnij sok na krewetki. Podawaj krewetki na gorąco z grzankami do maczania w maśle czosnkowym.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Ryby i owoce morza / Ina Garten / Bosonoga Hrabina

Podobne przepisy