Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10

„W tym przepisie jest wiele wyrazistych smaków, ale wszystkie harmonijnie ze sobą współgrają: wyczuwalne są nuty słodkie, słone i pikantne” – mówi Aina.

Składniki:

• (3 szklanki) 400 g prażonych orzechów nerkowca
• (2 łyżki) 200 g orzechów włoskich
• (2 łyżki) 200 g orzechów pekan
• (0,5 szklanki) 90 g migdałów
• Olej roślinny
• 1/3 szklanki syrop klonowy
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
• 4 łyżki posiekanych świeżych liści rozmaryn
• 2 łyżeczki proszku chili chipotle
• Sól gruba

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

migdałowy, orzechy, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, orzechy pekan, syrop klonowy, brązowy cukier, Sok pomarańczowy, rozmaryn, papryczka chili, papryczka chipotle

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu do pieczenia połącz nerkowce, orzechy włoskie, pekan, migdały, 2 łyżki oleju roślinnego, syrop klonowy, brązowy cukier, sok pomarańczowy i proszek chipotle.
  
  Dodaj 2 łyżki rozmarynu i 2 łyżeczki soli, wymieszaj i rozprowadź po całej powierzchni.
Krok 2
• Włóż orzechy do piekarnika i piecz przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając drewnianą szpatułką, aż do uzyskania złotego koloru.
  
  Wyjmij z piekarnika i posyp kolejnymi 2 łyżeczkami soli i 2 łyżkami rozmarynu. Ostudź orzechy do temperatury pokojowej, od czasu do czasu mieszając, aby lukier się nie przypalił.
  
  Podawaj prażone orzechy z rozmarynem i papryczkami chipotle na ciepło lub na zimno. Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia.

Głosy: 1