Pasztet z indyka dla dwojga
Głosy: 2
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 608, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 41 G., węglowodany 57 G., błonnik 8 G., cholesterol 110 mg, sód 1356 mg, cukier 10 G.
Kalorie 608, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 41 G., węglowodany 57 G., błonnik 8 G., cholesterol 110 mg, sód 1356 mg, cukier 10 G.
Ten przepis jest idealny, jeśli miałeś szczęście świętować Święto Dziękczynienia u znajomych lub rodziny i zostałeś odesłany do domu z mnóstwem resztek. To jak ponowne zanurzenie się w świątecznej atmosferze. Przepis nadaje się jednak również dla tych, którzy zdecydują się na samodzielne przygotowanie zapiekanki pasterskiej.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3/4 szklanki pokrojonej w kostkę marchewki
- 0,5 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1,5 szklanki pokrojonego w kostkę lub rozdrobnionego indyka (ja ugotowałam pierś z indyka o wadze 1/2 funta)
- 0,5 szklanki mrożonego groszku
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 2 gałązki tymianku, liście usunięte z łodyg
- 1 i 2/3 szklanki puree ziemniaczanego (ugotowałam 2 ziemniaki, a następnie rozgniotłam je z 1/4 szklanki mleka i 1/4 łyżeczki czosnku w proszku)
- Sprzęt specjalny:Dwie formy o pojemności 0,5 l.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: indyk, tłuczone ziemniaki, koncentrat pomidorowy, Sos Worcestershire, tymianek, groszek, marchew
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (350°F) i lekko spryskaj dwie blachy do pieczenia sprayem do pieczenia. Odstaw.
- Na dużej patelni, na średnio-wysokim ogniu, smaż marchewkę, cebulę i czosnek, aż zmiękną, przez 5–7 minut. Dodaj indyka i groszek i wymieszaj. Posyp mieszankę mąką i wymieszaj, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy. Delikatnie wmieszaj bulion drobiowy i sos Worcestershire. Wymieszaj i odstaw na około 5 minut, aby zgęstniała. Dodaj listki tymianku i dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z ognia.
- Podziel masę równo między foremki na muffinki, a następnie równomiernie rozłóż puree ziemniaczane na nadzieniu. Umieść foremki na blasze do pieczenia i piecz bez przykrycia przez 20 minut. Pozostaw do ostygnięcia na 10-15 minut i podawaj!
Autor przepisu - Julie Wampler jest autorką książek kucharskich o romantycznych kolacjach, fotografką i twórczynią przepisów.
Kategorie:
Podobne przepisy
