Najlepszy sposób na przyrządzenie boczku
Głosy: 97
Istnieje kilka sposobów smażenia boczku, a najlepsza metoda zależy od Twoich okoliczności. Naucz się, jak za każdym razem idealnie smażyć boczek.
Jakie danie nie byłoby lepsze z chrupiącym boczkiem? Wydaje się takie proste w przygotowaniu, ale pamiętacie te czasy, kiedy boczek wychodził tłusty i rozmazany? Nawet najprostsze dania są lepsze, jeśli są odpowiednio ugotowane. Oferujemy 3 proste sposoby na przygotowanie boczku na śniadanie i nie tylko.
Metoda klasyczna: na patelni
Ta sprawdzona metoda jest oczywistym wyborem, gdy trzeba przygotować 6–8 kromek na raz.
1. Wyjmij boczek z lodówki na 15–20 minut przed smażeniem. Boczek smaży się lepiej w temperaturze pokojowej (podobnie jak stek).
2. Nie ma potrzeby wstępnego nagrzewania patelni. Połóż paski boczku na zimnej patelni, upewniając się, że nie nachodzą na siebie. Dzięki temu tłuszcz będzie się powoli wytapiał i paski będą równomiernie usmażone.
3. Smaż na średnim ogniu – ponownie, aby równomiernie się zrumieniło. Obracaj kromki w razie potrzeby, aż do uzyskania pożądanej skórki. Piecz przez 8–12 minut.
4. Osuszyć na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi.
Dla dużej firmy: w piekarniku
Użyj tej metody, gdy smażysz bekon dla dużej grupy i nie chcesz smażyć go partiami. Poza tym nie musisz przewracać plasterków, więc sprzątanie jest szybkie.
1. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową lub papierem pergaminowym i ułóż na niej paski boczku tak, aby przylegały do siebie, ale nie nachodziły na siebie.
2. Włożyć do zimnego piekarnika. Następnie rozgrzać do 205°C i piec przez 25–35 minut, aż do uzyskania pożądanej skórki.
3. Osuszyć na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi.
W przypadku małych ilości: mikrofalówka
To szybki i łatwy sposób na przygotowanie bekonu, gdy potrzebujesz tylko kilku plasterków bekonu do kanapki lub burgera.
1. Wyłóż talerz nadający się do użytku w kuchence mikrofalowej dwiema warstwami ręczników papierowych.
2. Ułóż plastry boczku na blasze do pieczenia (nie na siebie). Przykryj 2 ręcznikami papierowymi.
3. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na dużej mocy, aż będzie chrupiący, 4-6 minut. Ponieważ boczek smaży się na ręcznikach papierowych, nie ma potrzeby osuszania.
Przepisy z podobnymi składnikami: boczek
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
