Pieczone ziemniaki woskowe z cytryną
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 170, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 4 G., węglowodany 31 G., błonnik - G., cholesterol 0 mg, sód 130 mg, cukier 1 G.
Kalorie 170, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 4 G., węglowodany 31 G., błonnik - G., cholesterol 0 mg, sód 130 mg, cukier 1 G.
Najlepszym sposobem na przygotowanie ziemniaków fingerling jest upieczenie ich w piekarniku. Ich cienka skórka sprawia, że nie trzeba ich obierać, a małych bulw nie trzeba kroić. Ziemniaki zachowują wszystkie składniki odżywcze, a cytryna i czosnek wzmacniają ich walory i smak. Podczas pieczenia należy je kilkakrotnie przemieszać, aby zrumieniły się z każdej strony. Podawać z dowolnym daniem mięsnym, drobiowym lub rybnym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,7 kg ziemniaków palczastych o niskiej zawartości skrobi, przekrojonych wzdłuż na pół
- 1 cytryna, grubo pokrojona, każdy plaster pokrojony na 4 części
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, posiekany
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i umieść kratkę w górnej jednej trzeciej piekarnika.
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Ułóż ziemniaki i cytryny na blasze, skrop oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Piecz do miękkości i złotego koloru, około 1 godziny, mieszając ziemniaki raz lub dwa razy w trakcie pieczenia. Posyp czosnkiem i piecz przez kolejne 5 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
