Najlepsze śniadanie z budyniem chlebowym

Głosy: 1

Jak zrobić - Najlepszy budyń chlebowy na śniadanie

Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Spokojne, niedzielne poranne zmartwienia zejdą na dalszy plan, gdy wyciągniesz ciepłe śniadanie z piekarnika. Ta zapiekanka ze słodkiego chleba i śmietany będzie gęsta i kremowa, o idealnej słodkości i z nutą pikantności. Wystarczy, że przygotujesz się na czas z rodziną, a oni już będą. Dodaj te składniki do swojego wyjątkowego śniadania, a wrócisz po więcej. Proste składniki, łatwość przygotowania i możliwość wyboru tego, co masz pod ręką, wyróżniają to śniadanie spośród innych.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

8 szklanek chałki lub brioszki, pokrojonej w kostkę o boku 2,5 cm (ok. 340 g)
1 łyżka niesolonego masła
3 szklanki śmietanki kremówki
2 szklanki mleka
1 szklanka cukru
1 łyżka ekstraktu waniliowego
0,5 łyżeczki drobnej soli
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
4 duże jajka + 6 żółtek
0,5 szklanki rodzynek (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: bułka brioche, chałka, jajka, krem, mleko, rodzynek, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 150°C (300°F). Nasmaruj masłem kwadratową formę do pieczenia o boku 20 cm. Podpiecz kostki chleba na blasze w piekarniku, aż zaczną wysychać i twardnieć, około 20 minut. Odstaw na bok.
Zwiększ temperaturę piekarnika do 160°C.

W dużej misce połącz śmietanę, mleko, cukier, ekstrakt waniliowy, sól, cynamon, jajka i żółtka. Dodaj chleb do miski i wymieszaj, aby dokładnie go pokryć. Przykryj i odstaw na około 30 minut, od czasu do czasu dociskając, aby upewnić się, że wszystkie kostki są pokryte płynem.
W międzyczasie namocz rodzynki (jeśli używasz) w gorącej wodzie przez 10 minut. Gdy napęcznieją, odcedź wodę, dodaj je do miski z chlebem i delikatnie wymieszaj.
Rozłóż mieszankę chlebową w przygotowanej formie do pieczenia i piecz, aż budyń się zetnie, a wierzch puddingu chlebowego nabierze ciemnozłotego koloru, około 1,5 godziny. Przed podaniem odstaw do lekkiego ostygnięcia. Podawaj pudding chlebowy na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Kategorie:

przepis / Jedzenie pocieszenia / Śniadanie / Dania główne / Zapiekanki / Jaja i produkty mleczne / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów