Najlepszy placek brzoskwiniowy

Głosy: 2

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 382, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 4 G., węglowodany 74 G., błonnik 2 G., cholesterol 23 mg, sód 263 mg, cukier 61 G.

W tym klasycznym kruszonku brzoskwiniowym owoce układane są warstwowo na cieście w formie, a słodkie ciasto rośnie w piekarniku, otulając brzoskwinie. Aby zaoszczędzić czas, można zostawić brzoskwinie obrane. Dzięki temu nabiorą one jeszcze żywszego koloru. Podawaj kruszonkę z lodami waniliowymi jako idealny deser na lato.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Pożywny

5 małych brzoskwiń pokrojonych na plasterki o grubości 1/4 cala (około 5 szklanek)
3/4 szklanki cukru
0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki soli
2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Ciasto

55 g masła
3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
3/4 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego
3/4 szklanki mleka w temperaturze pokojowej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: brzoskwinie, sok z cytryny, cynamon, mąka premium, mleko

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Pożywny:

Umieść brzoskwinie, cukier, cynamon, sól i sok z cytryny w średnim rondlu. Postaw na średnim ogniu i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż cukier się rozpuści, a sok brzoskwiniowy zacznie wrzeć. Zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut. Zdejmij z ognia.
Umieść masło w naczyniu do pieczenia o pojemności 2 litrów i wstaw je do piekarnika, aż się nagrzeje. Rozgrzej piekarnik do 175°C.

Ciasto:

W średniej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W miarce do płynów połącz wanilię z mlekiem. Powoli wlewaj płynne składniki do suchych i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wyjmij naczynie z piekarnika i rozprowadź ciasto równomiernie na roztopionym maśle. Równomiernie rozłóż brzoskwinie wraz z sokiem na cieście. Piecz, aż wierzch kruszonki będzie złocistobrązowy, a sok z brzoskwiń zacznie bulgotać, przez 35–45 minut. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania letnie / Desery / Desery owocowe / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów