Ciasteczka miętowe w strzykawce
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 45
Złożoność: łatwo
Porcje: 45
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 75, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 1 G., węglowodany 8 G., błonnik 0 G., cholesterol 14 mg, sód 12 mg, cukier 3 G.
Kalorie 75, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 1 G., węglowodany 8 G., błonnik 0 G., cholesterol 14 mg, sód 12 mg, cukier 3 G.
Pokruszone cukierki miętowe dodają tym czerwono-białym ciasteczkom przyjemny, orzeźwiający smak. Ciasteczka są przygotowywane za pomocą foremki do ciastek z końcówką w kształcie wieńca. Napełniaj foremkę naprzemiennie czerwonymi i białymi kawałkami ciasta. Dzięki temu Twoje jadalne wieńce będą piękne i świąteczne.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g (1 szklanka) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 2/3 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 1/4 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- 1 duże jajko
- 2,5 szklanki mąki najwyższej jakości + dodatkowa ilość do podsypania
- 1/4 łyżeczki grubej soli
- 10 małych cukierków miętowych, pokruszonych (około 1/4 szklanki)
- Czerwony barwnik spożywczy w żelu do barwienia ciasta
- Sprzęt specjalny:praska do ciastek z końcówką w kształcie wieńca
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ekstrakt z migdałów, jajka, patyczki do lizaków
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
- W misce miksera z końcówką mieszającą ubij masło i cukier na średnich obrotach, aż masa będzie puszysta, około 5 minut. Dodaj ekstrakty migdałowe i waniliowe oraz jajko i miksuj do całkowitego połączenia. Zmniejsz obroty miksera do minimum, dodaj mąkę i sól i ugniataj, aż masa będzie gładka.
- Połóż jedną trzecią ciasta na posypanej mąką powierzchni roboczej i odstaw do wyrośnięcia. Dodaj laski cukrowe do pozostałego ciasta w misce i mieszaj na niskich obrotach, aby równomiernie rozprowadzić. Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię roboczą i ugniataj rękami, aż uformuje się kula.
- Przełóż odłożone ciasto z powrotem do miski miksera i dodaj tyle czerwonego barwnika spożywczego w żelu, aby uzyskać jaskrawoczerwony kolor – około 10 kropli. Miksuj na niskich obrotach, aby równomiernie zabarwić ciasto. Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię roboczą i uformuj je dłońmi w kulkę.
- Oderwij 2 kawałki białego ciasta o wielkości około 5 cm i włóż je do foremki do ciastek; dodaj 1 kawałek czerwonego ciasta o tej samej wielkości. Powtarzaj tę czynność, aż foremka będzie pełna (nie próbuj wkładać całego ciasta). Załóż końcówkę wieńca zgodnie z instrukcją producenta foremki. Wyciśnij ciasteczka na nieposmarowaną blachę do pieczenia i odstaw na bok. Powtórz tę czynność jeszcze 2 razy z pozostałym ciastem.
- Upiecz 2 porcje ciasteczek, aż będą twarde, ale nie zrumienione od spodu, przez 8-10 minut. Ostudź ciasteczka na blachach przez 1 minutę, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostygnięcia, około 30 minut. Upiecz trzecią porcję ciasteczek i pozostaw do ostygnięcia. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 1 tygodnia.
Kategorie:
Podobne przepisy
