5 zdrowych przepisów na pieczone potrawy w pergaminie

Zdrowe jedzenie + minimalne sprzątanie

Gotowanie w papierze pergaminowym może wydawać się wymyślną francuską techniką zarezerwowaną na eleganckie przyjęcia. Chociaż z pewnością zrobisz wrażenie na gościach, otwierając parujące koperty przy stole, ta klasyczna metoda jest niezwykle prosta w przygotowaniu (a sprzątanie jest minimalne). Co najważniejsze, dania te są zdrowsze, ponieważ są gotowane na parze, co eliminuje potrzebę dodawania tłuszczu, aby zapobiec przywieraniu składników. Wypróbuj jeden z tych przepisów już dziś; po obiedzie wystarczy wyrzucić zużyty pergamin.

Dorsz w pergaminie z salsą pomidorowo-bazyliową

Pieczenie świeżego dorsza w eleganckim pergaminowym opakowaniu daje niesamowicie delikatne filety rybne. Możesz użyć dowolnych warzyw i aromatów, jakie masz pod ręką; soczyste pomidorki koktajlowe, słone kapary, świeża bazylia i sok z cytryny to zawsze udane połączenie.

Przepis: Dorsz w pergaminie z salsą pomidorowo-bazyliową

Makaron z krewetkami i trawą cytrynową w mleku kokosowym na papierze pergaminowym

Delikatne krewetki i makaron gotowane w papierze pergaminowym z aromatycznym kokosem, curry i trawą cytrynową, są pyszne, bez nadmiaru tłuszczu i soli. Rozetnij papier i delektuj się wspaniałym, parującym aromatem.

Przepis: Makaron z krewetkami i trawą cytrynową w mleku kokosowym na papierze pergaminowym

Małże z jarmużem i kiełbasą chorizo ​​w pergaminie

Skorupiaki są naturalnie słone, a chorizo ​​również zawiera sól, więc to proste danie nie wymaga solenia. Kapusta i fasola są nasycone sokami uwalnianymi podczas pieczenia, a odrobina wytrawnego wina dodaje im wyrazistej nuty, uzupełniając smak potrawy.

Przepis: Małże z jarmużem i kiełbasą chorizo ​​w pergaminie

Filet z kurczaka z imbirem i zieloną cebulką w pergaminie

Szukasz niskotłuszczowej alternatywy dla klasycznych panierowanych paluszków z kurczaka? Wypróbuj prostą marynatę inspirowaną kuchnią azjatycką, łączącą sos sojowy, ocet ryżowy i pastę sambal. Pieczenie piersi kurczaka w papierze pergaminowym z groszkiem i grzybami shiitake pozwala zachować soczystość i smak bez dodawania nadmiaru tłuszczu i kalorii.

Przepis: Filet z kurczaka z imbirem i zieloną cebulką w pergaminie

Curry warzywne z kuskusem

Jeśli szukasz sycącego, wegetariańskiego posiłku, po którym nie musisz nic sprzątać, wypróbuj to aromatyczne curry owinięte w pergamin — jest pełne bogatych w błonnik warzyw i ciecierzycy.

Przepis: Curry warzywne z kuskusem