Piersi z kurczaka z zieloną fasolką pieczone w pergaminie
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Pieczone w pergaminie piersi z kurczaka z zieloną fasolką według przepisu Rachel Ray.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- Sól i pieprz
- 350 g zielonej fasolki
- 2 szklanki pokrojonych na pół pomidorków koktajlowych lub winogronowych
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki świeżego estragonu
- 3 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
- 3 duże szalotki pokrojone w cienkie plasterki
- Białe wino
- 4 łyżki (60 g) masła
- 2 łyżki drobno posiekanych świeżych liści pietruszki
- Wyposażenie dodatkowe: papier pergaminowy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, zielona fasola, pomidorki koktajlowe, estragon, czosnek, szalotki, białe wino, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Lekko rozbij piersi kurczaka. Dopraw obie strony solą i pieprzem.
- W misce połącz zieloną fasolkę, pomidory, oliwę z oliwek, estragon, czosnek, szalotkę i dopraw odrobiną soli i pieprzu. Wymieszaj.
- Wytnij cztery kawałki papieru pergaminowego o długości 30-40 cm. Umieść jedną czwartą fasoli na środku każdego prostokąta, skrop białym winem i przykryj piersią z kurczaka, 1 łyżką (15 g) masła i jedną czwartą posiekanej pietruszki. Złóż krótkie końce na środku i złóż je na pół, zaginając na 2,5 cm. Złóż je jeszcze kilka razy, a następnie złóż końce, tworząc półkoliste „sakiewki”. Powtórz z pozostałymi kawałkami fasoli, kawałkami kurczaka i pergaminem.
- Piecz piersi z kurczaka przez 25-30 minut, a następnie wyjmij je z piekarnika. Umieść saszetki na talerzach, ostrożnie rozpakuj każdą porcję i wyjmij zawartość. Przed podaniem usuń papier.
Kategorie:
przepis / Kolacja / Dania główne / Warzywa i grzyby / Ptak / Rachel Ray
Podobne przepisy
