Zdrowe dania makaronowe

Lekkie klopsiki w sosie pomidorowym

Chude klopsiki wołowe wzbogacone białkami jaj i pieczarkami portobello. Podawaj z pełnoziarnistym spaghetti, aby uzyskać zbilansowany i zdrowy posiłek.

Przepis: Lekkie klopsiki w sosie pomidorowym

Makaron Orecchiette z pesto rapini

Połączenie pistacji, soczewicy rapini i częściowo odtłuszczonej ricotty pozwala uzyskać niskokaloryczne danie makaronowe.

Przepis: Makaron Orecchiette z pesto rapini

Makaron fettuccine ze świeżej cukinii i pikantnego, gęstego sosu pomidorowego

W tym daniu nie ma spaghetti, ale cienkie paski cukinii wyglądają bardzo podobnie.

Przepis: Makaron fettuccine ze świeżej cukinii i pikantnego, gęstego sosu pomidorowego

Krewetki scampi w lekkim sosie

Nadaj temu daniu z krewetek w cytrynowej glazurze nieoczekiwanego chrupnięcia, dodając pokruszone grzanki wielozbożowe.

Przepis: Krewetki scampi w lekkim sosie

Makaron Alfredo w kremowym sosie kalafiorowym

To nie tylko śmietana, masło i makaron. To danie zawiera makaron pełnoziarnisty, kalafior i groszek.

Przepis: Makaron Alfredo w kremowym sosie kalafiorowym

Makaron skalary w pikantnym sosie pomidorowo-cukiniowym

Połącz cienki makaron z szybkim sosem cukiniowo-pomidorowym. Pożywny lunch będzie gotowy w mniej niż 40 minut.

Przepis: Makaron skalary w pikantnym sosie pomidorowo-cukiniowym

Spaghetti pełnoziarniste z cytryną, bazylią i łososiem

Giada preferuje spaghetti pełnoziarniste, które ma subtelny orzechowy smak. Aby uzyskać lekki i zdrowy posiłek, łączy je ze świeżymi warzywami i rybą, doprawioną cytryną i ziołami.

Przepis: Spaghetti pełnoziarniste z cytryną, bazylią i łososiem

Makaron warzywny z cukinią i makaronem pełnoziarnistym

Ellie kroi cukinię na kawałki makaronu, tworząc dużą porcję makaronu, który w połowie jest warzywny.

Przepis: Makaron warzywny z cukinią i makaronem pełnoziarnistym

Makaron z krewetkami i wstążkami cukinii

Krewetki średniej wielkości idealnie pasują do tego spaghetti z paskami cukinii. W wersji wegetariańskiej pomiń krewetki, dodaj podwójną ilość pomidorów i podawaj z kleksem częściowo odtłuszczonej ricotty.

Przepis: Makaron z krewetkami i wstążkami cukinii

Kremowy makaron fettuccine

Ellie przygotowuje szybki sos z pieczonej papryki do makaronu w robocie kuchennym. Nie zawiera śmietany; aksamitna konsystencja pochodzi z bulionu i sera feta.

Przepis: Kremowy makaron fettuccine

BLT na patelni

To danie łączy w sobie najlepsze cechy sałatki BLT bez dodatkowych kalorii. Makaron pełnoziarnisty dodaje przyjemnego smaku, dostarczając jednocześnie białka i błonnika.

Przepis: BLT na patelni

Makaron z sosem brokułowym

Brokuły mają niską zawartość cholesterolu, ale są bogate w witaminy, dzięki czemu ten sos pesto jest wyjątkowo zdrowy. Zamiast tradycyjnych orzeszków piniowych użyj orzechów włoskich – są tańsze, mniej kaloryczne i zawierają błonnik. Podawaj sos z makaronem pełnoziarnistym lub brązowym ryżem, aby uzyskać danie bezglutenowe.

Przepis: Makaron z sosem brokułowym

Makaron penne z mąki pełnoziarnistej z kalafiorem, rodzynkami i orzeszkami pinii w stylu sycylijskim

Ten aromatyczny makaron z rodzynkami, orzeszkami piniowymi i kaparami jest idealnym wegetariańskim daniem głównym.

Przepis: Makaron penne z mąki pełnoziarnistej z kalafiorem, rodzynkami i orzeszkami pinii w stylu sycylijskim

Pieczone capellini z grzybami

Zapiekanka makaronowa to dość sycące danie, ale dzięki kilku zamiennikom, ta wersja zawiera mniej niż 400 kalorii na porcję. Zamiast zwykłej kiełbasy użyj kiełbasy drobiowej i odrobiny sera.

Przepis: Pieczone capellini z grzybami

Makaron linguine z mąki pełnoziarnistej w sosie cytrynowym z klopsikami z indyka

Pulpety stanowią bazę tego sycącego, bogatego w błonnik dania. Podawaj jako przystawkę lub z ulubionym makaronem. Aby uzyskać soczyste i aromatyczne pulpeciki, użyj mielonego indyka zamiast rozdrobnionej piersi z indyka.

Przepis: Makaron linguine z mąki pełnoziarnistej w sosie cytrynowym z klopsikami z indyka

Makaron penne w lekkim sosie pomidorowo-wódkowym

Zmniejsz zawartość tłuszczu w tradycyjnym sosie wódczanym, zastępując część śmietany greckim jogurtem o zawartości tłuszczu 2%. Zapewni to kremową, bogatą konsystencję.

Przepis: Makaron penne w lekkim sosie pomidorowo-wódkowym

Makaron cytrynowy z kurczakiem, groszkiem i szpinakiem

Szef kuchni, trener i były zawodnik NFL Eddie Jackson dzieli się swoim łatwym przepisem na makaron z kurczakiem i cytryną, pełen świeżych warzyw i ziół.

Przepis: Makaron cytrynowy z kurczakiem, groszkiem i szpinakiem

Sałatka z makaronem soczewicowym i orzo, pieczonym kalafiorem, boćwiną i zielonymi warzywami

Sałatka z makaronem orzo Eddiego Jacksona to kwintesencja koloru i tekstury: pieczony kalafior zestawiony jest z czerwonym boćwiną, słodkimi pomidorkami koktajlowymi, słonymi oliwkami, wyrazistymi cytrusami i trzema świeżymi ziołami.

Przepis: Sałatka z makaronem soczewicowym i orzo, pieczonym kalafiorem, boćwiną i zielonymi warzywami