Czas: 5 godzin i 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Długie pieczenie pomidorów śliwkowych w ciepłym piekarniku wzmacnia ich smak. Dodaj świeży tymianek dla pikantnego smaku i sól, aby wydobyć słodycz. Pieczone pomidory podawaj jako przystawkę lub dodatek warzywny. Resztki przechowuj w oliwie z oliwek.

Składniki:

• 1 kg dojrzałych pomidorów śliwkowych, przekrojonych wzdłuż na pół
• Mała garść świeżych gałązek tymianku, plus dodatkowa ilość do przechowywania pomidorów
• Oliwa z oliwek extra virgin do przechowywania pomidorów

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

pomidory śliwkowe, tymianek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 120°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub folią aluminiową.
Krok 2
• Ułóż pomidory, przekrojoną stroną do góry, w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia. Posyp 1 łyżką soli i gałązkami tymianku. Piecz, aż pomidory będą lekko pomarszczone, ale nadal jędrne, około 5 godzin.
Krok 3
• Pieczone pomidory można wykorzystać od razu lub ułożyć warstwami w pojemniku z gałązkami świeżego tymianku, skropić oliwą z oliwek i szczelnie zamknąć. Przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

Głosy: 1