Lody waniliowe z kokosem i wiśnią
Głosy: 1
Czas: 9 godzin 35 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 10-12 łyków
Złożoność: łatwo
Ilość: 10-12 łyków
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 184, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 1 G., węglowodany 16 G., błonnik 1 G., cholesterol 0 mg, sód 36 mg, cukier 12 G.
Kalorie 184, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 1 G., węglowodany 16 G., błonnik 1 G., cholesterol 0 mg, sód 36 mg, cukier 12 G.
Ten niesamowity letni deser powstaje z dojrzałych, soczystych wiśni, gładkiego, aromatycznego mleka kokosowego i hojnej dawki naturalnej wanilii. Jest o wiele zdrowszy niż zwykłe lody na patyku z dużą ilością cukru. Odrobina miodu i syropu klonowego wzbogaca mieszankę kokosowo-wiśniową o naturalną słodycz i nadaje jej głębszy, cieplejszy smak. Lody na patyku są pyszne i aksamitne. Możesz eksperymentować z warstwami. Najtrudniej będzie poczekać, aż deser stężeje!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki świeżych wiśni, wydrylowanych i przekrojonych na pół
- 2 łyżki syropu klonowego
- Szczypta cynamonu
- 3 [s][/s]- 4 krople ekstraktu migdałowego
- 2 puszki mleka kokosowego w puszce, nieodtłuszczonego
- 1 laska wanilii, nasiona wydrążone, laska odłożona
- 3 łyżki surowego miodu
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- Sprzęt specjalny:10-12 foremek i patyczków do lodów owocowych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wiśnie, mleko kokosowe, laska wanilii, syrop klonowy, Miód, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małym rondelku połącz wiśnie, syrop klonowy, ekstrakt migdałowy i cynamon i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Przykryj rondel, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż wiśnie puszczą sok i zmiękną, około 10–15 minut. Zdejmij rondel z ognia.
- W innym małym rondelku połącz mleko kokosowe, nasiona wanilii i laskę wanilii. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Zdejmij z ognia, odstaw do ostygnięcia na 5 minut, a następnie wmieszaj miód i ekstrakt waniliowy. Wyjmij i odłóż laskę wanilii. Przelej miksturę do dzbanka lub miarki z dzióbkiem.
- Umieść sitko w blenderze. Odcedź ugotowane wiśnie i wyciśnij sok. Dodaj 1/3 miąższu wiśniowego i 1 szklankę mieszanki mleka kokosowego i zmiksuj na gładką masę. Powinno wyjść około 2 szklanek mieszanki. Schłodź.
- Wlej pozostałą mieszankę kokosową do foremek na lody i zamroź na około godzinę. Następnie wyjmij z zamrażarki i posmaruj pozostałym miąższem wiśniowym. Na wierzch nałóż mieszankę wiśniowo-kokosową i zamknij pokrywkami.
- Włóż patyczki i zamroź na co najmniej 8 godzin.
- Aby wyjąć lody, zanurz foremki w ciepłej wodzie na kilka sekund, a następnie delikatnie pociągnij za patyczki.
Autor przepisu - Amy Chaplin jest pisarką, wegetariańską szefową kuchni i autorką przepisów dla wegetarian.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
