Chleb bananowo-orzechowy z masłem miodowym

Głosy: 2

Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Ten pyszny chleb bananowy pieczony jest z dodatkiem pokruszonych orzechów pekan, które nadają mu unikalny, lekko pikantny aromat i przyjemną konsystencję. Banany są rozgniecione do wyraźnie grudkowatej konsystencji, co również wpływa na konsystencję chleba. Banan i kwaśna śmietana sprawiają, że chleb jest bardzo miękki i wilgotny. Pokrój gotowy chleb bananowo-orzechowy i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej z aromatycznym masłem miodowym. Jest łatwy w przygotowaniu: utrzyj miękkie masło z kilkoma łyżkami miodu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Babeczka

110 g masła w temperaturze pokojowej + dodatkowo do natłuszczenia patelni
1,5 szklanki mąki + dodatkowa ilość do oprószenia patelni
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
3 duże przejrzałe banany
1 szklanka cukru granulowanego
2 duże jajka
0,5 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3/4 szklanki posiekanych orzechów pekan
Masło miodowe, do podania, patrz przepis poniżej

Olejek miodowy

110 g solonego masła, zmiękczonego
2 łyżki miodu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: masło, mąka premium, proszek do pieczenia, banany, cukier, jajka, śmietana, ekstrakt waniliowy, orzechy pekan, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i umieść ruszt na środkowej półce. Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do pieczenia chleba o wymiarach 22 x 12 x 7 cm (9 x 5 x 2 cale).
W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.

W osobnej misce rozgnieć banany drewnianą łyżką, aż powstanie grudkowate puree.
W innej dużej misce ubij 1/2 szklanki masła i cukru mikserem ręcznym lub stojącym na jasną i puszystą masę. Dodawaj jajka po jednym. Wmieszaj rozgniecione banany, śmietanę i wanilię i ubijaj, aż masa będzie równomiernie rozłożona. Dodaj mieszankę mąki i delikatnie wmieszaj orzechy. Wlej ciasto do formy i umieść na blasze do pieczenia.
Piecz przez 1 godzinę i 10 minut. Następnie ostudź w formie przez 5 minut i wyjmij na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Pokrój i podawaj z masłem miodowym.

Olejek miodowy:

W małej misce wymieszaj masło z miodem drewnianą łyżką. Podawaj z chlebem bananowym.

Kategorie:

przepis / Mikser / Śniadanie / Desery / Babeczki, ciasteczka / Kuchnia amerykańska / Patrick i Gina Neely

Kolekcje przepisów