Mieszanka orzechów wędzonych
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 615, tłuszcz całkowity 57 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 11 G., węglowodany 25 G., błonnik 8 G., cholesterol 0 mg, sód 242 mg, cukier 12 G.
Kalorie 615, tłuszcz całkowity 57 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 11 G., węglowodany 25 G., błonnik 8 G., cholesterol 0 mg, sód 242 mg, cukier 12 G.
Płynny dym, czosnek i rozmaryn nadają tej mieszance orzechów zachwycający smak i aromat. Aby uzyskać idealną konsystencję orzechów, ważne jest, aby przestrzegać kolejności prażenia i nie przegrzewać oleju. Migdały należy prażyć na początku, ponieważ wymagają najwięcej czasu, następnie orzechy pekan, a na końcu orzechy włoskie. Ta mieszanka to idealna przekąska do piwa. Świetnie smakuje na ciepło i na zimno.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 0,5 łyżeczki płynnego dymu
- 3-4 świeże gałązki rozmarynu
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 0,5 szklanki migdałów
- 1 łyżka połówek orzechów pekan
- 1 szklanka połówek orzechów włoskich
- 0,5 szklanki suszonej żurawiny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy pekan, płynny dym, rozmaryn
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Doprawić olej smakiem:
Na dużej patelni, na średnio-małym ogniu, rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj płynny dym, rozmaryn i czosnek. Smaż, aż oliwa będzie aromatyczna, a rozmaryn chrupiący, około 5 minut. Przełóż rozmaryn na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Wyjmij i wyrzuć czosnek. - Uprażyć orzechy:
Najpierw dodaj migdały na patelnię i wymieszaj, aż pokryją się olejem. Praż przez 4-5 minut. - Dodaj orzechy pekan i praż przez 4-5 minut. Na koniec dodaj orzechy włoskie i praż przez kolejne 5 minut. Każdy orzech praży się inaczej, więc dodawaj je w tej kolejności.
- Dodaj żurawinę do mieszanki orzechów, dopraw solą i pieprzem. Dodaj rozmaryn, a następnie łyżką cedzakową przełóż mieszankę do miski. Podawaj orzechy na ciepło lub pozostaw do ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
