Zupa pomidorowo-orzechowa
Głosy: 4
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 160, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 8 G., węglowodany 14 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 305 mg, cukier 3 G.
Kalorie 160, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 8 G., węglowodany 14 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 305 mg, cukier 3 G.
Zupa pomidorowo-orzechowa - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 zielona papryka, drobno posiekana
- 1 łodyga selera, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1/2 łyżeczki proszek curry
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/8 łyżeczki papryka ostra
- Sól gruba
- 425 g przecieru pomidorowego w puszce
- 4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1 łyżeczka jasnobrązowego cukru
- 1/3 szklanki masło orzechowe
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- Śmietana, świeża kolendra, liście selera i posiekane orzeszki ziemne do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cebula, słodka papryka, seler, czosnek, curry, papryka, mielony pieprz cayenne, przecier pomidorowy, brązowy cukier, Masło orzechowe, kolendra, Arachid
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu. Dodaj cebulę, paprykę i seler; smaż, mieszając, przez około 5 minut. Dodaj czosnek, curry, paprykę, pieprz cayenne i 1 łyżeczkę soli; kontynuuj smażenie, mieszając, przez kolejne 2 minuty.
- Dodaj przecier pomidorowy, bulion drobiowy, brązowy cukier i 1 szklankę wody do rondla. Następnie dodaj masło orzechowe i wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż zupa zgęstnieje, około 30 minut. Po zagotowaniu włóż blender ręczny do zupy i zmiksuj. Dopraw zupę solą i pieprzem.
- Rozlej zupę do misek, zalej śmietaną i posyp liśćmi selera, kolendrą i orzeszkami ziemnymi. Skrop oliwą z oliwek.
Kategorie:
Podobne przepisy
