Najlepsza amerykańska sałatka ziemniaczana
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Sekret wyjątkowego smaku tej sałatki ziemniaczanej tkwi w dużej ilości ogórków konserwowych i ich zalewy, które dodają majonezowej bazie jeszcze więcej wyrazistego smaku. Seler, pietruszka i dymka dodają świeżości i soczystego chrupnięcia, które pięknie kontrastuje z kremowymi ziemniakami w sosie z fermentowanego mleka i delikatnymi jajkami na twardo. Przed podaniem sałatkę należy schłodzić w lodówce, aby smaki i soki się połączyły. Posyp papryką i podawaj jako dodatek do dań mięsnych lub jako sycącą przystawkę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę o boku 2 cm.
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 3 duże jajka
- 1 szklanka majonezu
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/3 szklanki posiekanej kiszone ogórki + 2 łyżki solanki
- 2 łyżki musztardy
- 0,5 łyżeczki cukru
- 3 łodygi selera, posiekane
- 4 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
- Papryka do posypania sałatki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, kiszony ogórek, seler, zielona cebula, jajka, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ziemniaki w dużym rondlu, zalej zimną wodą i dodaj 1 łyżeczkę soli. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie, 10-12 minut. Odcedź i przełóż ziemniaki do dużej miski. Dodaj ocet i 0,5 łyżeczki soli; wymieszaj. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, około 10 minut.
- W międzyczasie włóż jajka do średniego rondla i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem na 10 minut. Odcedź jajka i zanurz je w lodowatej wodzie, aby ostygły; obierz i pokrój w plasterki.
- W małej misce połącz majonez, śmietanę, zalewę, musztardę i cukier. Dodaj ogórki kiszone, seler, dymkę i pietruszkę. Polej ziemniaki mieszanką majonezową i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i czarnym pieprzem.
- Dodaj jajka na twardo i delikatnie wymieszaj. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na całą noc. Przed podaniem posyp papryką.
Kategorie:
Podobne przepisy
