Mieszanka przekąsek o smaku pralin i czekolady

Głosy: 1

Jak przygotować - mieszankę przekąsek o smaku praliny i czekolady

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Tę chrupiącą mieszankę można przygotować z różnymi drobnymi przekąskami, takimi jak popcorn, precle i różne rodzaje dmuchanych płatków śniadaniowych, takie jak płatki owsiane, kulki czekoladowe i kwadraciki. Wszystko miesza się na blasze do pieczenia i polewa sosem pralinowym z masła, melasy i syropu kukurydzianego, z dodatkiem wanilii i śmietanki kremówki. Po upieczeniu pralina zastygnie na powierzchni przekąsek, nadając im pyszny, karmelowy smak. Aby dodać im wyrazistego akcentu, posyp mieszankę odrobiną soli. Ta mieszanka przekąsek idealnie nadaje się do zabrania w podróż lub podania gościom na stół.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka orzechów pekan, grubo posiekanych
2 szklanki płatków śniadaniowych (płatków zbożowych)
1 szklanka płatków owsianych (płatków śniadaniowych)
1 szklanka czekoladowych kulek (płatków śniadaniowych)
1 szklanka solonych słomek
2 łyżki popcornu
1 łyżka oleju roślinnego
110 g niesolonego masła, pokrojonego na kawałki
3 łyżki melasy
3 łyżki jasnego syropu kukurydzianego
2 łyżki śmietanki kremówki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki cukru pudru

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy pekan, suche śniadanie, solone słomki, prażona kukurydza

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 160°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Lekko upraż orzechy pekan na dużej patelni na średnim ogniu przez około 5 minut; przełóż do dużej miski. Dodaj płatki i słomki do miski.
Wytrzyj patelnię. Dodaj 3 ziarna kukurydzy i olej roślinny i podgrzewaj na średnim ogniu, aż jedno ziarno zacznie strzelać. Dodaj pozostałe ziarna, przykryj i smaż, potrząsając patelnią od czasu do czasu, aż strzelanie ustanie. Zdejmij z ognia i wmieszaj popcorn do mieszanki przekąsek.

W średnim rondlu połącz masło, melasę, syrop kukurydziany, śmietanę kremówkę i szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gotuj, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i będzie odchodzić od brzegów rondla, około 5 minut. Zdejmij z ognia. Gdy mieszanina przestanie bulgotać, wmieszaj ekstrakt waniliowy. Wlej na przekąskę, dopraw solą i wymieszaj gumową szpatułką.
Rozłóż mieszankę na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz w piekarniku, aż popcorn będzie chrupiący, około 15 minut (sos pralinowy będzie nadal miękki). Wyjmij z piekarnika i obróć płaską metalową szpatułką. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Mieszanka stężeje podczas stygnięcia. Posyp cukrem pudrem i delikatnie wymieszaj. Przechowywać w szczelnym pojemniku maksymalnie 5 dni..

Kategorie:

przepis / Desery / Płatki śniadaniowe, granola, musli / Przystawki / Przekąski / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów