Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Smażone ravioli - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 330 – 450 g mały ravioli (z serem i/lub mięsem)
• 3 ubite jajka
• 1,5 szklanki mleka
• 2 łyżki stołowe bułka tarta
• 3 łyżki drobno posiekanej pietruszki
• 1 łyżeczka drobno posiekanego rozmarynu
• Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
• Olej roślinny do smażenia w głębokim tłuszczu
• 1/2 łyżki startego parmezanu
• Sos marinara (zobacz przepis) Tutaj)
• Rozłóż ravioli równomiernie na blasze do pieczenia i zamroź na 20–30 minut, aż stwardnieją.

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ravioli, jajka, mleko, bułka tarta, pietruszka, rozmaryn, Ser parmezan, sos marinara

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W płytkiej misce roztrzep jajka z mlekiem. W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą, pietruszkę, rozmaryn oraz po pół łyżeczki soli i pieprzu.
Krok 2
• Zanurz ravioli w mieszance jajecznej, odczekaj, aż nadmiar spłynie, a następnie obtocz je w bułce tartej z przyprawami. Ułóż je z powrotem na blasze do pieczenia i zamroź na 15 minut, aż całkowicie stężeją.
Krok 3
• Wlej 2,5 cm oleju roślinnego do głębokiego rondla i rozgrzej do 175 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita). Smaż ravioli w 2 lub 3 partiach przez 4-6 minut, obracając, aż będą złocistobrązowe ze wszystkich stron. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym, aby wchłonął nadmiar oleju, i natychmiast posyp startym parmezanem. Podawaj z sosem marinara.

Głosy: 8